我之前一直說蛋白質(zhì)對人體來說非常重要，缺乏蛋白質(zhì)會導(dǎo)致身體功能出現(xiàn)下降。而且長期熱量攝入過低，也會導(dǎo)致身體代謝下降，從而出現(xiàn)類似節(jié)食減肥的體質(zhì)下降、體重有易反彈的情況。即使是加上肉食，一整份沙拉的熱量也不會很高，畢竟肉就那么幾塊。再加上有些人可能為了減肥而不吃主食，這時B族維生素便會攝入不足，身體就越來越差了。吃沙拉還有一個誤區(qū)，就是因為聽說是沙拉而放松警惕，忽略其中熱量較高的醬汁和某些食材。1.5米氣缸沙拉柜供應(yīng)商服務(wù)熱線。

       除了以上情況外，用來調(diào)味的醬汁也會有很多的門道。比如沙拉、千島醬、黑椒汁、番茄汁等。這是常見的一款沙拉的配料表，我們可以看到，沙拉的主要成分其實就是脂肪和糖。沙拉中60%以上都是脂肪，100g沙拉可以攝入600大卡左右的熱量。可能我們平常吃蔬菜沙拉時可能只會10g-20g左右的沙拉，但是長期下來，攝入的脂肪還是比較客觀的。從啟信寶數(shù)據(jù)顯示，王令凱擔(dān)任了15家公司的法人，除了成都天巡信息技術(shù)有限公司、成華區(qū)王令凱商貿(mào)部這兩家公司外，其余均為“若素餐飲"系列公司，且注冊地均為上海，是其為上海門店分別注冊的公司。1.5米氣缸沙拉柜供應(yīng)商服務(wù)熱線。

       沙綠在2016年12月獲得了3000萬元的A輪融資，2018年李科在接受采訪時透露沙綠計劃在上海開出30-35家門店。如今其上宣傳已有35家沙綠輕食門店和20家輕食便當(dāng)門店。其實沙拉創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域不止這些“頭號玩家”，李科在2016年就曾透露2015年上海的沙拉店不到50家，2016年就已經(jīng)有三四百家。1.5米氣缸沙拉柜供應(yīng)商服務(wù)熱線。這篇文章還提醒人們注意某些沙拉蔬菜營養(yǎng)含量低，卻需要耗費資源來種植和運輸?shù)氖聦崱?br />

         從2014年到2016年，沙拉創(chuàng)業(yè)項目遍布中國的各大城市，其中以北上廣深等一線城市競爭為激烈。沙拉，這個從國外舶來的菜品和商業(yè)模式，向中國4億中產(chǎn)發(fā)起了健康飲食、消費升級的號召，那這些創(chuàng)業(yè)者的美好初心，會得到市場的強力回應(yīng)嗎？比如我們可以多帶上一份水果，用來補充更多的膳食纖維、礦物質(zhì)以及維生素。王令凱的米有沙拉自稱是國內(nèi)家主張把沙拉作為主食的餐飲品牌，2015年初，王令凱還表示要改變中國人的餐飲習(xí)慣，“五年內(nèi)所有人把沙拉當(dāng)主食”，聽上去有一種“教育市場，舍我其誰”的歷史使命感。1.5米氣缸沙拉柜供應(yīng)商服務(wù)熱線。

       首先是口味問題，喜歡吃豆?jié){油條叉燒包、各類熟食的國內(nèi)消費者并不一定能接受冰涼的蔬菜沙拉。盡管一些沙拉品牌也推出過溫沙拉的產(chǎn)品，其單調(diào)的口味也會對用戶形成挑戰(zhàn)。其次是供應(yīng)鏈的嚴(yán)苛要求，創(chuàng)業(yè)做沙拉品牌可并不是在門店里切切果蔬，湊成一盤沙拉那么簡單，其背后的供應(yīng)鏈管理涉及到農(nóng)產(chǎn)品源頭的殘余監(jiān)測、冷鏈運輸、果蔬清洗消毒和加工。1.5米氣缸沙拉柜供應(yīng)商服務(wù)熱線。肖羽介紹說，為此要從國外購買專門設(shè)備，鮮切沙拉菜出了中央廚房之后，也要保證用0?4攝氏度之間的冷鏈運輸?shù)竭_門店，這些也是很大的成本投入。

       在這一背景下，肯德基、吉野家等傳統(tǒng)品牌都推出了自己的輕食概念店。2018年瑞幸咖啡也進入輕食領(lǐng)域。今年4月1日，沙綠公司推出了一個全新的品牌“Banana輕食便當(dāng)”，就在昨天，Keep也正式發(fā)布了全新的KeepLite輕食業(yè)務(wù)。阿里發(fā)布的《2019年春節(jié)經(jīng)濟報告》顯示，健康飲食的觀念成為今年春節(jié)消費的新趨勢，輕食、素食等健康飲食代表訂單量漲幅為47%。也有行業(yè)人士曾在2018年預(yù)測，中國的輕食產(chǎn)業(yè)規(guī)?？赡茉?年內(nèi)突破1000億元大關(guān)?？梢栽谏忱屑尤牒}卜、黃瓜、西蘭花等多種蔬菜，然后從西紅柿、甜椒、甜菜或紅洋蔥中選擇加入一種搭配出一些色彩。1.5米氣缸沙拉柜供應(yīng)商服務(wù)熱線。