廚房排煙罩如何設計才是好的

廚房排煙罩如何設計才是好的呢?廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構(gòu)成。

一、 如何確定風機選擇多大風量

方法一、根據(jù)【炒爐的爐頭數(shù)】計算

每個爐頭取2000-2500 m2/h

舉個例子：假設廚房內(nèi)有6個爐頭（煲仔爐整體算一個爐頭）

小風量=6×2000m3/h=12000m3/h

大風量=6×2500m3/h=15000m3/h

選取的合理風量為12000-15000m3/h

方法二：根據(jù)【煙罩的長度】計算

【慣例】 每米煙罩取2000-2500 m3/h

舉個例子假設廚房內(nèi)有6米煙罩

在我們的示例中，兩種計算方法，得到的結(jié)果是基本一致的，根據(jù)上述數(shù)值，我們知道應該選擇風量12000-15000m3/h的抽風機，因為各個廠家風機參數(shù)有所不同，應該根據(jù)廠家提供的風機性能表選擇合適的風機。在實際工程設計中，往往采用估計的方法，根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設計技術(shù)措施》中對廚房通風量的規(guī)定，廚房通風量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定：

中餐廚房：L=40-50（次/h）；

西餐廚房：L=30-40（次/h）

職工餐廳：L=25-35（次/h）

二、 如何確定主風管的風速

風管風速一般為10m/s-14m/s，排風速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風速過低使油附著于煙道上，接排風罩的支。

管應設風量調(diào)節(jié)閥。當頂部空間不夠時可以適當增加流速，也就是減小管道大小，在選擇時需要考慮運行的費用及風速過大產(chǎn)生的噪音對環(huán)境的影響。

三、 如何確定煙罩吸口的位置和尺寸

煙罩吸口（俗稱煙喉）的位置應設置在炒爐正上方，考慮吸口風速=主煙管風速。吸口的尺寸一般設置為250×300mm，制流速，保證排煙效果。

常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種。

廚房排煙罩安裝步驟

廚房排煙罩安裝步驟誰知道，接下來小編來給大家簡單介紹一下

1、固定煙機掛板：在安裝位置鉆好孔用十字螺絲將包裝箱附帶的煙機掛板固定在墻上；

2、將煙機掛在掛板上：將吸油煙機掛到掛板上，確保吸油煙機無晃動和脫鉤現(xiàn)象并盡量保證水平；

3、安裝排煙管：將排煙管的一端與吸油煙機上的出風口連接，另一端則與共用煙道或外墻上的墻孔連接。若排煙到共用煙道，勿將排煙管插入過深導致排煙阻力增大，若排煙到墻外，則建議在排煙管外裝上百葉窗，同時務必使排煙管口伸出30mm，避免回灌；

4、安裝油杯：將油杯擰上或是推入到位固定好。

?排煙罩有的特點有哪些

排煙罩有的特點有哪些：在夏季，由于輸送氣體的溫度低于周圍空氣的潞點，管道外壁可能會形成冷凝水。這將增加中.央空調(diào)系統(tǒng)風道的冷卻損失。水滴凝結(jié)會污染天花板、墻壁和地板。因此，還應進行冷絕緣處理。長期使用會導致生銹和老化。提醒管理人員定期布置管道，以延長使用壽命。

有時會有一些特殊的通風管道：防腐涂料將用于防腐保護。使用油漆時，清潔管道并均勻涂抹以防腐蝕。長期運行產(chǎn)生的油漬和異物在煙道和吸油煙機內(nèi)，電風扇不穩(wěn)定，噪音大。這樣，吸油煙機和通風管道應該定期清洗，空氣流動應該正常。廚房內(nèi)空氣不流通，吸油煙機與通風管之間的對流不順暢，廚房內(nèi)不會形成負壓，排氣不順暢，也會產(chǎn)生噪音。