罩式洗碗碟機采用旋轉(zhuǎn)式洗滌臂，確保的洗滌效果；電氣上采用電子芯片程序控制系統(tǒng)和新穎的操作面板，從而獲得舒適的操作過程，可以滿足各類盤、碗、碟、杯的洗滌要求。適用于200人以下的酒店賓館等用餐場所。

罩式洗碗碟機采用旋轉(zhuǎn)式洗滌臂，確保洗滌效果；電氣上采用電子芯片程序控制系統(tǒng)和新穎的操作面板，從而獲得舒適的操作過程，可以滿足各類盤、碗、碟、杯的洗滌要求。適用于200人以下的酒店賓館等用餐場所。

帶傳送式洗碗機

帶傳送式洗碗碟機具有高洗滌能力、低運作費用、良好的性價比、占據(jù)空間小等特點，是大中型供餐場所必不可少的洗滌設備。靈活的模塊組合設計，功能強大。該設備適用于學校、醫(yī)院、大型企業(yè)、配餐公司、航空食品公司、餐具消毒公司等大型餐飲場所。

商用全自動洗碗機保養(yǎng)知識：

、洗碗機功率比較大，使用洗碗機時宜單獨供電，所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座，并且要有良好的接地。2、洗碗機應水平放置，要遠離石油爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。5KW□主水箱容量：23L□每籃耗水量：3L□水箱加熱器功率：3KW□漂洗加熱器功率：12KW□總功率：約17KW□外接電源：380V/50HZ□電源線直徑：三相五線電源線≥10平方□進水管徑：6分□排水管徑：2寸□進。3、為了保證進水管、排水管正常進水、排水，擺入水管時力求順暢，防止折彎或迂回打結，不要用重物壓在膠管上。4、使用洗碗機時，勿用高于70攝氏度的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當高的溫度，請小心處理。5、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi)，以免堵塞過濾器，影響洗滌。6、洗碗機洗滌完畢，要及時清洗過濾器積存的污物，清潔干凈后放回機內(nèi)原處。7、使用55℃或65℃檔清洗餐具，剛停機，請勿用手觸摸加熱器，以免傷皮膚，通常停機30分鐘，待加熱器冷卻后再作機內(nèi)處理。

旋轉(zhuǎn)噴臂臺式洗碗機結構如圖1所示（以萬家樂WQP—900型洗碗機為例）。5T/h電源380V/50H，機器尺寸4米、5米、6米或更長，加熱方式：電加熱﹨蒸汽加熱定做機型：可按尺寸定做。它主要由箱體、控制機構、加熱器、碗籃、洗滌裝置、漂洗劑供料裝置、進水及排污裝置和門控開關等組成。其箱體內(nèi)膽采用不銹鋼薄板制成，外殼采用冷軋薄鋼板，表面噴涂潔白防銹漆，外觀美觀豪華。機門設在機殼正面，上方設有暗藏式門扣，關上機門，門控開關觸片受壓閉合，電源接通，打開機門后，電源自動切斷。   機門下方為控制機構，控制板右側設有三擋水溫選擇開關。