養(yǎng)心（高鈣）菜種植技術(shù)分享

扦插育苗　養(yǎng)心菜抗逆性強(qiáng)、生命力強(qiáng)，雖然可以采取種子繁殖和分株繁殖，但扦插繁殖更容易，在春、夏、早秋及冬季大棚均可進(jìn)行。養(yǎng)心菜的老熟枝條可直接扦插于栽培地種植，但為了科學(xué)安排茬口，搞好苗期管理，生產(chǎn)上一般在3月中下旬至4月上旬從保護(hù)地養(yǎng)心菜上，或者在5月中下旬和9月中下旬從露地養(yǎng)心菜上，采集老熟枝條進(jìn)行扦插育苗繁殖。育苗地要選地勢(shì)較高、排水良好的地塊，鋪上10厘米厚、1米寬、10-40米長(zhǎng)的潔凈過篩河沙作為扦插苗床，大棚蔬菜如何選用每畝栽培地需苗床面積65-70米2.剪取10-15厘米長(zhǎng)、基部帶有木質(zhì)化的老熟枝條，去掉頂部嫩莖和基部葉片，每根插條留3-4片葉，30-50根扎成1把，基部用50毫克/千克的生根粉溶液浸泡18小時(shí)，按5厘米的株行距插入苗床5厘米深，然后澆透水，畦面搭小拱棚，覆蓋遮陽網(wǎng)，進(jìn)行適當(dāng)遮陽育苗，7-10天可生根成活，20-25天即可移栽定植。苗期干旱時(shí)要及時(shí)澆水。

高鈣菜可以做的食物

【涼拌高鈣菜】

食材：高鈣菜300g、蒜瓣2個(gè)、生抽、蒸魚豉汁、香油、鹽。做法：1、高鈣菜清洗干凈之后晾干，蒜切末備用。2、高鈣菜放入開水中焯一下，撈出過涼水，瀝干。3、高鈣菜放碗中，加入蒜末。4、放一大勺生抽，蒸魚豉汁，香油，鹽，拌勻。5、腌制10分鐘之后，就可以裝盤食用了。

高鈣菜還可以用來泡茶，這種高鈣菜的吃法對(duì)于是很有好處的。

高鈣菜不適合什么人群吃

孕婦不吃。

養(yǎng)心草，又稱費(fèi)菜、土三七等，多年生草本植物，全草藥用。含有多種藥用成份。其性平，味甘淡微酸，具有養(yǎng)心，平肝寧心，養(yǎng)血止血之功效。其中黃銅類能使人體心腦血管舒張，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，谷甾醇能阻止人體對(duì)膽固醇的吸收，，防止或延緩血管硬化，劑墩果酸能有效保護(hù)組織纖維化過程起到一定的延緩作用。人到50歲以后，幾乎人人的心腦血管開始退化、硬變，常常出現(xiàn)這樣那樣的不適癥狀，如，高膽固醇，胸悶，煩躁，心悸，等，嚴(yán)重影響了人的生存質(zhì)量。因此，對(duì)于中老年人來說，養(yǎng)心草無疑是一味防病的保健良藥、良菜。

高鈣菜可以生吃嗎

養(yǎng)心菜是可以直接用來生吃的，在生吃的時(shí)候自己根據(jù)口味去調(diào)制一些醬料一起搭配著食用可以保證口感更佳，而且養(yǎng)心菜的做法的話也比較簡(jiǎn)單，可以涼拌，清炒，煲湯之類的，平時(shí)自己在加的時(shí)候可以清炒或者是涼拌這兩種做法比較簡(jiǎn)單，而且不需要太多的食材搭配，生吃的時(shí)候要記得將食材焯水，以免會(huì)有有害物質(zhì)的殘留，造成身體健康影響。