降低貯藏蔬蘂呼吸效果的一個(gè)有用方法是氣調(diào)保鮮方法。這種方法是在機(jī)械制冷的基礎(chǔ)上，對(duì)貯藏環(huán)境中的氣體濃度加以調(diào)度，主要是降低氧氣的濃度，增加二氧化碳的濃度，以此來(lái)克郜采后疏菜的呼吸代謝強(qiáng)度，減少養(yǎng)分物質(zhì)的消耗。當(dāng)時(shí)，我國(guó)運(yùn)用較多的氣調(diào)保鮮技術(shù)是塑料袋小包裝氣調(diào)、塑料大帳氣和諧硅橡膠窗氣調(diào)。此外還有減壓貯藏法，就是將貯藏場(chǎng)所的氣壓降低，一般降低到大氣壓的1/10，構(gòu)成肯定的真空度，然后抵達(dá)降氧的目的，這是蔬菜及其他許多食物保鮮的一個(gè)新技術(shù)，是氣調(diào)冷藏的進(jìn)一步翻開(kāi)。減壓貯藏習(xí)氣方案較廣，菠菜、生菜、青豆、碧綠、水蘿卜、蘑菇、西紅柿等種羹在減壓貯藏下效果較好，運(yùn)用該法貯藏效果最棒的是西紅柿，保鮮期可達(dá)3個(gè)月以上。

萬(wàn)家歡配送有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事蔬菜、肉類(lèi)、冷食品等食材配送企業(yè)，經(jīng)驗(yàn)豐富，服務(wù)周到，資金雄厚，本著互惠互利，合作共贏的宗旨為客戶(hù)提供定制般的貼心服務(wù)，贏得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)支持和一致的好評(píng)。

公司立足于佛山市，服務(wù)覆蓋珠三角乃至多個(gè)市，主要以公路運(yùn)輸為主，提供專(zhuān)業(yè)周到的配送服務(wù)。

服務(wù)范圍包括：

1、肉、禽、蛋；蔬菜、水果；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品；冰淇淋、奶制品、巧克力。

2、各類(lèi)糕點(diǎn)、飲料。

3、各類(lèi)食品原料；速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食。

4、商超冷鏈配送、連鎖餐飲冷鏈配送、城際冷藏、冷凍品運(yùn)輸。

5、藥品、高科技電子產(chǎn)品等冷鏈運(yùn)輸。

我們?cè)?jīng)設(shè)想：假如廣東市場(chǎng)能夠有幾百家蔬菜配送公司，和我們一樣愿意每天把自己的真實(shí)配送價(jià)格在網(wǎng)站如實(shí)公開(kāi)，無(wú)需密碼直接可查。那么，我們每家公司就相當(dāng)于不花任何薪水，憑空就多了99個(gè)很負(fù)責(zé)任的價(jià)格監(jiān)督員。這對(duì)我們每一家配送公司提高內(nèi)部管理水平，都會(huì)有很大幫助的。

這個(gè)時(shí)候，對(duì)于酒店食堂來(lái)說(shuō)，也會(huì)有更多更好的選擇，更容易找到符合自己要求的供貨商。萬(wàn)家歡食材配送公司從事的是蔬菜配送行業(yè)。這是一個(gè)非標(biāo)品行業(yè)。按照分類(lèi)來(lái)說(shuō)，蔬菜屬于易腐品，保鮮期短。