洋酒加工洋酒代工洋酒加工洋酒代工

葡萄酒品酒之藝術(shù)

　　品酒是一種藝術(shù)，同時(shí)也是一門專業(yè)的領(lǐng)域，尤其屬于藝術(shù)方面的成分多，而屬于科學(xué)方面的成分少。科學(xué)興藝術(shù)的大分野在于科學(xué)能用數(shù)的單位計(jì)算葡萄酒量之多寡，色之深淺，香或味之濃淡；同時(shí)，禁止添加山梨酸（SorbicAcid）和溶菌酶（Lysozyme）等物質(zhì)，但是允許使用少量的二化硫（SulfurDioxide）。而品酒則只可心領(lǐng)神會(huì)而不能定其數(shù)量。譬如有一幅價(jià)值連城之名畫(huà)，若使用科學(xué)方法分析名畫(huà)美的程度如何？雖畫(huà)師本人，亦將膛目莫知所對(duì)；反之，若想知道一塊貴重金屬中的含量為何，就容易許多，只須應(yīng)用定量分析的法則，雖經(jīng)由不同檢測(cè)，只要分析的方法正確無(wú)誤，其所得結(jié)果必皆相等，科學(xué)與藝術(shù)的界限，由此可見(jiàn)其端倪。

　　葡萄酒，能給予飲者不可思議的美感，古來(lái)詩(shī)人墨客，常藉此為遣愁助興，它的功用，在不超過(guò)一定限度的時(shí)候，可使神志清明，身心舒適，增進(jìn)血液的循環(huán)，促進(jìn)精神的興奮。們將此等作用歸于酒精的作用，然而葡萄酒的質(zhì)量，卻不盡在酒精含量的多寡?？茖W(xué)之日新月異和進(jìn)步，蒸餾機(jī)的改良，百分之九十五以上的純酒精隨時(shí)可以蒸餾獲得。然而極為優(yōu)異的葡萄酒，含酒精量大多不超過(guò)15%，足見(jiàn)酒精并非優(yōu)異葡萄酒之主要條件，純酒精不等于佳釀，亦猶如名畫(huà)，雖由水彩顏料構(gòu)成，可是不能解釋為有水彩顏料即可成為名畫(huà)，事雖不同，但其道理是一樣的，因此，欲鑒別一種葡萄酒的優(yōu)劣，其關(guān)系十分復(fù)雜，一方面固然需要相當(dāng)品酒的學(xué)識(shí)，同時(shí)亦須具有長(zhǎng)時(shí)期品酒的經(jīng)驗(yàn)。 用于鑒別葡萄酒的感官有三：眼睛，可察辨酒色；舌，可審定葡萄酒的味道；鼻，可識(shí)別葡萄酒香。色、香、味三者，是組成所謂葡萄美酒的三大要素，而酒精含量似乎不在其中。進(jìn)言之，葡萄酒為一種有生命的物體，在它的生命過(guò)程中亦如其它有生命的物體(注)，需經(jīng)過(guò)淺齡期、高峰期與衰老期，終至；司掌這生命樞紐之物，是一種幾乎眼睛不能見(jiàn)的小生物-酵母。所有葡萄酒的特性和質(zhì)量，大多為酵母所賦予，當(dāng)中由于自然的化學(xué)變化物質(zhì)，只不過(guò)是一小部分而已。紅葡萄酒釀造車間這個(gè)釀造車間是專門負(fù)責(zé)釀造紅葡萄酒的“心臟”。 (注) 根據(jù)Mr. Peynaud所著的“Knowing and Making Wine”一書(shū)中的(Yeast Count in Wines)提到，新釀葡萄酒初期，每毫升約有200,000個(gè)酵母菌，經(jīng)澄清(fining)過(guò)程，每毫升還殘留數(shù)萬(wàn)個(gè)酵母菌，再經(jīng)過(guò)濾，每毫升約有200至1000個(gè)酵母菌，乃至于殺菌、裝瓶，每毫升還存在約有殺菌后5%左右的酵母菌。

　　吾人可模仿一幅名畫(huà)或一尊塑像，如同仿造一款有名的葡萄酒一樣；可是，雖然尺寸和外表能和原件相似，可是神髓則失之毫厘，差以千里，識(shí)貨的人一看便能洞穿其為贗品。同理，葡萄酒亦有用科學(xué)眼光不能捉摸的性質(zhì)，佳釀的巧妙，即在不能用化學(xué)公式表出其成分。法國(guó)的木桐酒莊(Ch?teau Mouton Rothschild)，經(jīng)過(guò)精細(xì)的定量分析，其化學(xué)成分，與普通的波爾多(Bordeaux)葡萄酒，毫無(wú)二致，然而兩種酒質(zhì)量的懸殊，即使是一位不喜飲酒的門外漢，也能分辨得出來(lái)。 很自然的，雖說(shuō)科學(xué)對(duì)于葡萄酒的鑒別，有一部分功用，但微妙的性質(zhì)，實(shí)非使用天秤和滴管所能稱量或滴定。如何才能鑒別葡萄酒？這個(gè)，十分含糊，以下所介紹的方法，或許可以幫助想要學(xué)習(xí)品酒之士的一種輔助意識(shí)罷了。下面，我們將葡萄酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分為幾大類來(lái)說(shuō)明，讓大家對(duì)它的健康作用的本質(zhì)有所了解，真正”走近葡萄酒“。

宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)加工罐裝,法國(guó)白蘭地代理加工,宏強(qiáng)酒廠依尼米亞代理加工,紅酒加工罐裝,伏爾加招代理,百爵樂(lè)代理,宏強(qiáng)酒廠威士忌代理加工,紅酒貼牌加工,百爵樂(lè)批發(fā),伏爾加OEM貼牌,宏強(qiáng)酒廠紅酒廠家,宏強(qiáng)酒廠法國(guó)白蘭地加工,法國(guó)白蘭地加工,宏強(qiáng)酒廠紅酒加工罐裝,洋酒代理加工,宏強(qiáng)酒廠紅酒世界網(wǎng),宏強(qiáng)酒廠酒生產(chǎn)加工,宏強(qiáng)酒廠威士忌生產(chǎn)廠家,紅酒貼牌,宏強(qiáng)酒廠紅酒世界,百爵樂(lè)廠,法國(guó)白蘭地貼牌生產(chǎn),宏強(qiáng)酒廠酒加工,宏強(qiáng)酒廠依尼米亞貼牌加工,宏強(qiáng)酒廠威士忌加工廠,宏強(qiáng)酒廠洋酒加工價(jià)格,白蘭地生產(chǎn)加工,宏強(qiáng)酒廠紅酒代加工廠家,宏強(qiáng)酒廠百爵樂(lè)貼牌,葡萄酒加工價(jià)格,紅酒加工廠商,宏強(qiáng)酒廠威士忌代理廠家,百爵樂(lè),葡萄酒代加工廠家,宏強(qiáng)酒廠洋酒代加工廠家,宏強(qiáng)酒廠伏爾加進(jìn)口代理,宏強(qiáng)酒廠法國(guó)白蘭地加工廠,宏強(qiáng)酒廠洋酒代加工廠,酒招代理,宏強(qiáng)酒廠葡萄酒加工生產(chǎn),法國(guó)白蘭地代理,白蘭地代理,紅酒OEM代加工,百爵樂(lè)加工價(jià)格,洋酒代工,法國(guó)白蘭地OEM貼牌,百爵樂(lè)進(jìn)口代理,洋酒OEM貼牌,百爵樂(lè)生產(chǎn)加工,宏強(qiáng)酒廠洋酒進(jìn)口代理,宏強(qiáng)酒廠威士忌進(jìn)口罐裝,宏強(qiáng)酒廠葡萄酒代加工,酒加工報(bào)價(jià),葡萄酒OEM代加工,法國(guó)白蘭地加工廠家,威士忌加工廠家

葡萄酒性價(jià)比之爭(zhēng)：價(jià)格=質(zhì)量？

摘要： 選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候，你是否想過(guò)，為什么一瓶波爾多列級(jí)莊的葡萄酒價(jià)值上萬(wàn)，而一些日常餐酒不過(guò)十幾元、幾十元而已？再比如香檳（Champagne）和阿斯蒂（Asti）都是起泡酒，為什么前者的價(jià)格要比后者貴那么多？反之，若想知道一塊貴重金屬中的含量為何，就容易許多，只須應(yīng)用定量分析的法則，雖經(jīng)由不同專家檢測(cè)，只要分析的方法正確無(wú)誤，其所得結(jié)果必皆相等，科學(xué)與藝術(shù)的界限，由此可見(jiàn)其端倪。價(jià)高的葡萄酒質(zhì)量就一定出色嗎？其實(shí)，價(jià)高并不等于質(zhì)量高；看一瓶葡萄酒值不值得購(gòu)買，要看它的綜合性價(jià)比高不高。那么，葡萄酒的性價(jià)比如何衡量呢？請(qǐng)看下文講解。

怎樣才能知道一款葡萄酒是否具有較高的性價(jià)比？葡萄酒的價(jià)格不僅包括了葡萄酒的生產(chǎn)成本，還包括了一些間接費(fèi)用。要衡量葡萄酒的性價(jià)比，一個(gè)有效的方法是對(duì)比一下葡萄酒的生產(chǎn)成本和實(shí)際價(jià)格。下面我們來(lái)看看，葡萄酒的價(jià)格到底來(lái)源于哪些因素以及如何衡量葡萄酒性價(jià)比的高低。一杯干型葡萄酒大約含有4克碳水化物，然而一杯甜酒則含有20克碳水化物。

肇慶宏強(qiáng)酒廠,白蘭地加工廠家,葡萄酒加工,葡萄酒代理加工,舟山白蘭地加工,濰坊紅酒加工,揚(yáng)州洋酒加工,晉中白蘭地,江門洋酒加工,漳州白蘭地加工,蕪湖紅酒加工,湖州洋酒加工, [肇慶宏強(qiáng)酒廠zqhqjy]白蘭地生產(chǎn)加工,株洲白蘭地加工,揚(yáng)州紅酒加工,舟山洋酒加工,廣西白蘭地生產(chǎn),洋酒加工紅酒加工,潮州白蘭地加工,湖州紅酒加工,漳州洋酒加工,宏強(qiáng)酒廠,白蘭地威士忌加工,柳州白蘭地加工,舟山紅酒加工,株洲洋酒加工,白蘭地生產(chǎn)紅酒加工,晉中白蘭地,承德白蘭地加工,漳州紅酒加工,潮州洋酒加工,白蘭地加工,肇慶宏強(qiáng)酒廠,白蘭地加工廠家,葡萄酒加工,葡萄酒代理加工,保定白蘭地加工,株洲紅酒加工,柳州洋酒加工,宏強(qiáng)酒廠,廣西白蘭地生產(chǎn),丹東白蘭地加工,潮州紅酒加工,承德洋酒加工,依尼米亞白蘭地加工,宏強(qiáng)酒廠,開(kāi)封白蘭地加工,柳州紅酒加工,保定洋酒加工,南京白蘭地生產(chǎn),白蘭地生產(chǎn)紅酒加工,安陽(yáng)白蘭地加工

盤點(diǎn)全球威士忌品牌(肇慶宏強(qiáng)酒廠威士忌加工,威士忌貼牌生產(chǎn),威士忌貼牌加工)

第二位

Chivas 芝華士

享譽(yù)世界的Chivas（芝華士）威士忌是比較具聲望的蘇格蘭威士忌，也是法國(guó)保樂(lè)力加集團(tuán)旗下的品牌。

1801年成立于蘇格蘭阿柏丁的芝華士公司，是全世界比較早生產(chǎn)調(diào)和威士忌并將其推向市場(chǎng)的威士忌生產(chǎn)商，同時(shí)也是威士忌三重調(diào)和的創(chuàng)造者。創(chuàng)始人是詹姆斯·芝華士和約翰·芝華士兄弟。而在上半年中國(guó)香港貿(mào)發(fā)局關(guān)于葡萄酒市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告中就指出，隨著收入及消費(fèi)力的增加，消費(fèi)者對(duì)飲食的要求不斷提升，并且追求生活享受及講究生活品味。創(chuàng)始人James Chivas堅(jiān)持認(rèn)為保持品牌口味的一貫性是品牌的魅力所在，并開(kāi)始創(chuàng)造有一貫質(zhì)量保證的調(diào)和型威士忌，其品牌“芝華士”誕生于十九世紀(jì)九十年代。

1890年，享譽(yù)全球的Chivas12年威士忌誕生，號(hào)稱“蘇格蘭王子”，是不可多得的蘇格蘭威士忌精品。它獨(dú)具豐盈口感，略帶煙熏氣味和大麥的香甜，醇和香氣悠然綿長(zhǎng)，被譽(yù)為調(diào)和型威士忌的先鋒。步驟如下：（1）采摘：葡萄從葡萄園采摘回來(lái)后，要在24小時(shí)內(nèi)釀造。于是，Chivas作為經(jīng)典蘇格蘭威士忌的代名詞，從此聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

芝華士系列中的“皇家21年威士忌”，是為了慶祝英女王伊麗莎白二世的加冕而于1953年特別釀制的，皇家為了表達(dá)比較高的敬意，鳴放了21響。

男人們總結(jié)：蘇格蘭有世界上比較好的威士忌——芝華士。

盤點(diǎn)全球威士忌品牌(肇慶宏強(qiáng)酒廠威士忌加工,威士忌貼牌生產(chǎn),威士忌貼牌加工)

第七位

JimBeam 占邊

JimBeam占邊，始于1795年的美國(guó)，釀制出轟動(dòng)世界的烈性酒品牌，于2014年被日本三得利公司收購(gòu)。

自1795年一個(gè)名叫Jacob Beam的農(nóng)民和糧食加工業(yè)者生產(chǎn)出桶威士忌后，便成就了“占邊(Jim Beam)威士忌”的美名。現(xiàn)在，“占邊”已成為波本威士忌的旗艦品牌。做好一條渠道——建立一條切實(shí)可行的動(dòng)銷渠道，可著重開(kāi)發(fā)“地方商會(huì)”、“同鄉(xiāng)會(huì)”等民間組織。其旗艦品牌有單一麥芽威士忌“山崎(Yamazaki)”和“白州(Hakushu)”，以及調(diào)和威士忌“響(Hibiki)”。

其它品牌酒：

比如:“美格(Maker's Mark)”、“留名溪(Knob Creek)”、“白州(Hakushu)”、“響(Hibiki)”、“提切斯(Teacher's)”、“拉弗格(Laphroaig)”、“波摩(Bowmore)”、“加拿大俱樂(lè)部(Canadian Club)”、“拿破侖(Courvoisier)”、“索查(Sauza)”、“品尼可(Pinnacle)”和“蜜多麗(Midori)”。所產(chǎn)酒是紅寶石色，味道柔和，芳香細(xì)膩，并能長(zhǎng)期保存，被譽(yù)為全世界較好的葡萄酒。