畜禽和魚均喜歡吃混有新鮮蚯蚓的飼料，混合的用量要根據(jù)畜、禽和魚的種類以及個體的大小而定，以占飼料總重量的5%左右較好，但有時可多達40--50%。用這種混合飼料喂養(yǎng)幼小的畜、 禽或魚苗，效果特別好，它們吃了蚯蚓以后生長快，色澤光潔，發(fā)育健壯，不生病或少生病，還減少。據(jù)初步報道，每頭豬每天喂以2-4兩蚯蚓(按豬的大小而定)，每天可增重0.5- 1.0市斤，而不喂蚯蚓的豬， 每天只能增重0.3-0.7市斤。

美國和大洋洲、非洲地區(qū)的某些國家. 用清水和玉米面養(yǎng)蚯蚓24小時，讓它們排出腸內(nèi)的泥土，然后剖開洗凈、切碎，烹調(diào)成菜肴或磨碎制成醬，或制成濃湯罐頭，或做成煎蛋餅和蘋果汁奇異餅等。

       蚯蚓的中藥材名稱叫，常見的叫廣，在動物分類學(xué)上的名稱叫參環(huán)毛蚓。參環(huán)毛蚓只分布在我國的廣東、廣西和福建，所以中藥上叫它廣。這種蚯蚓個體大，便于加工處理成中藥材，銷售給國家。

人類智慧的成果--化肥通常提供的是合成營養(yǎng)成分，在土壤中保留短暫，許多都會隨著土壤中的水份流失，真正被植物根系吸收的只是有限的一部分?；书L期使用破壞了土壤微生物的生態(tài)環(huán)境。遏制了有益于植物生長的微生物和細菌活動。同時,這些合成的化學(xué)物質(zhì)或多或少地被土壤中的植物所吸收。化肥和在農(nóng)場和花園中使用的殺蟲劑成為了我們當今農(nóng)業(yè)中造成水污染的首要大敵。

在全世界100多個有機產(chǎn)品生產(chǎn)國家中屬低下水平行列，可見具發(fā)展?jié)摿薮蟆?

從江西本省來看，雖然我省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)較時期有了較大的發(fā)展，但還是不能滿足市場需求。尤其是冬春季節(jié)，大棚生產(chǎn)基地少，使得南昌市區(qū)市場蔬菜供應(yīng)遠不能滿足市場需求，必須從山東壽光等其他省市大量調(diào)入。致使南昌市蔬菜銷售價格堅挺不下。

隨著人民生活水平的提高，生活消費正逐步趨于合理化。人民越來越重視食物的營養(yǎng)搭配和飲食的安全性，綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品的需求量急劇上升。