制冷設(shè)備是星級酒店冰柜重要的成本項目。zui需要壓縮機、空氣冷卻器和蒸發(fā)器。壓縮機的選擇不應(yīng)基于價格，而應(yīng)基于性能和以后的使用。一般來說，壓縮機的選擇主要基于冰箱的容量和溫度以及冰箱每天進出冰箱的開關(guān)頻率。冷藏板也是星級酒店成本中的一個重要項目。通常，我們使用聚氨酯絕緣板。冷藏板的尺寸有100毫米、120毫米、150毫米和200毫米。首先，在設(shè)計瓜果蔬菜保鮮冷庫時，必須充分考慮各種制冷設(shè)備和倉庫的通風(fēng)問題。重要的是合理地安排和設(shè)置排氣扇的位置，以避免在以后使用冷庫時通風(fēng)不良。

系統(tǒng)排污后，應(yīng)使用壓縮機空氣進行系統(tǒng)管道壓力測試和泄漏檢測。系統(tǒng)泄漏檢測系統(tǒng)壓力測試和泄漏檢測可以同時進行。當系統(tǒng)中的氣壓升至1恒壓后，肥皂水應(yīng)用于焊縫、法蘭、螺紋和系統(tǒng)管道的其他接頭。如果出現(xiàn)起泡和泄漏，應(yīng)做好標記以便維修。系統(tǒng)抽真空系統(tǒng)抽真空也稱為真空試驗。當系統(tǒng)通過試壓和檢漏后，應(yīng)檢查整個系統(tǒng)的嚴密性，排出系統(tǒng)中的空氣和不凝性氣體，并做好充氨準備。因此，系統(tǒng)應(yīng)抽真空。冷庫的工作原理隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，人們對產(chǎn)品的要求也逐漸提高。許多產(chǎn)品，如食品、電子、汽車特殊部件、環(huán)保和高建筑材料，都需要冷藏。因此，冷庫在我們的日常生活和生產(chǎn)工作中應(yīng)用越來越廣泛。

速凍冷庫安裝設(shè)計與冷藏庫的差別。

在生產(chǎn)經(jīng)營中，速凍冷庫通過快速物料來大大延長其冷藏時間，冷藏庫則是緩慢降溫使物料冷凍。經(jīng)過速凍處理的物料的冷藏時間是沒經(jīng)過速凍處理的數(shù)倍乃至數(shù)十倍。

為了保證快速物料，速凍冷庫的制冷負荷一般是同樣大小的冷藏庫的數(shù)倍乃至數(shù)十倍。同時，在配置速凍冷庫制冷機組時我們也會要求客戶給出物料的品種、一次進貨的數(shù)量、初始溫度、終結(jié)溫度、速凍時間以及物料的包裝方式等參數(shù)，這樣才能保證速凍冷庫的制冷能力符合生產(chǎn)所需。