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一.手工單據(jù)集中上傳類型:顧名思義,集中上傳就是點(diǎn)菜員用手工開單后,統(tǒng)一到前臺的計(jì)算機(jī),POS機(jī)或觸摸屏POS機(jī)來進(jìn)行統(tǒng)一錄入上傳。很明顯,這將導(dǎo)致效率的非常低下。在營業(yè)高峰時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)錄入菜單排隊(duì)現(xiàn)象,相信隨著當(dāng)前餐飲管理的發(fā)展,這種效率低下的管理模式將逐漸遭到淘汰。另外,沒有條碼劃菜系統(tǒng),無法統(tǒng)計(jì)上菜的時(shí)間,一旦出現(xiàn)問題,在廚師和傳菜員之間無法追究明確責(zé)任。
6. 現(xiàn)金劵的發(fā)放還需要防止收銀以不能找零的現(xiàn)金劵冒充現(xiàn)金。
餐飲管理系統(tǒng)包括:前臺收銀,廚打管理,點(diǎn)菜寶管理,POS機(jī)管理,PDA管理,后臺菜品資料維護(hù),會員管理,采購管理,物料庫存管理,報(bào)表管理。輕松完成從點(diǎn)菜、打印、結(jié)帳、采購、庫存、核算的一條龍管理。
3.提升企業(yè)形象、提高服務(wù)水平店面運(yùn)營的統(tǒng)一管理,無線點(diǎn)菜提供給客人的用餐體驗(yàn),服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量的大大提高,多樣的會員配置方案,提升企業(yè)形象、增加競爭優(yōu)勢;
公司主營:收銀機(jī)、觸摸屏一體機(jī)、掃描槍、掃碼盒子、手持點(diǎn)餐機(jī)、小票廚打機(jī)、無線餐飲管理軟件、微信點(diǎn)餐系統(tǒng)、熱敏小票打印機(jī)、餐飲收銀系統(tǒng)、餐飲管理軟件、掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)、美容美發(fā)管理軟件、連鎖會員管理軟件、零售管理軟件等。
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解決點(diǎn)單出菜流程問題:想要做到成本管理控制,必須采集到客人明細(xì)消費(fèi)菜品,這是區(qū)分內(nèi)部原因和客人原因的辦法。有了這個數(shù)據(jù)基礎(chǔ),所有的管理控制才變得可能。無限量自助餐廳還區(qū)分2種模式:點(diǎn)單式自助模式和客人自取式。點(diǎn)單模式在上海的典型代表如海之幸日式料理,客人消費(fèi)的明細(xì)都由服務(wù)員下單,在廚房打印出來;而自取模式如金錢豹自助餐廳,廚房將做好的產(chǎn)品放在特定的區(qū)域,由客人根據(jù)需要自行拿取。明細(xì)消費(fèi)數(shù)據(jù)獲取的方法在這兩種模式里面會有所不同,在管理控制上前者可以做的更為精準(zhǔn)。