餐飲業(yè)夏季如何控制鼠蟲害？

    近年來，食品安全是社會關注的熱點問題，一直以來，鼠蟲害控制都是餐飲業(yè)很頭疼的話題之一。在新媒體時代，如某一家后廚曝光廚房清潔衛(wèi)生問題，多處發(fā)現(xiàn)老鼠的蹤跡，一個小時內的傳播速度，足以讓企業(yè)形象一落千丈，甚至面臨風險。那么，如何有效的除四害呢？

蟲害的危害

1、蟲害嚴重影響原料和產(chǎn)品的感官，帶來直接的經(jīng)濟損失，企業(yè)形象和品牌的損害。

2、蟲害或排泄物可造成產(chǎn)品的微生物污染，給消費者的身體健康帶來威脅。

3、身邊的蟲害攜帶危險微生物，可傳播鼠疫、痢疾等疾病。

4、蟲害可導致企業(yè)違反食品衛(wèi)生法規(guī)。

解決辦法

1、選擇服務規(guī)范、負責的蟲害控制公司。如“湖南明智生物”這樣的蟲害控制公司，24小時隨時，免費定期回訪，一年不限服務次數(shù)，隨叫隨到。

2、加強內部員工的宣傳、培訓，增進蟲害控制意識。蟲害控制是一項系統(tǒng)的工程，涉及到各個流程，相關人員的意識和知識直接影響蟲害管理的質量。

3、積極配合蟲害控制人員，合理的建議及時考慮并盡量采納。除四害公司通常經(jīng)驗比較豐富，如能按照他們提出的建議嚴格執(zhí)行通常都能取得較好的效果。

4、安排公司人員對蟲害控制進行抽查。公司應定期、不定期對蟲害控制的質量進行調查，督促公司內部的人員和除四害公司的工作。

老鼠的分類：

    世界約有1700多種鼠類…在我國，有鼠類約170多種，我國南方主要鼠種有33種，老鼠有家棲和野棲兩類。廣東地區(qū)常見的家棲鼠主要有褐家鼠、黃胸鼠和小家鼠三種；野鼠主要是黃毛鼠，又稱羅賽鼠、田鼠。

    1、大家鼠(褐家鼠)：毛色灰，喜歡在墻根、墻角打洞，一般體重300g左右，大的有900g重。

    2、小家鼠(小耗子)：毛色灰，個體較小，除墻根做窩外，經(jīng)常與人作伴，重大約20～30g。

    3、還有屋頂鼠、大倉鼠、黃毛鼠等。

    4、黃胸鼠：體形比褐家鼠小，—般體重100～250g，尾長耳大，尾長超過體長。

    此外，還有—種食蟲小獸，叫臭鼩鼱，俗稱臭鼠。它不屬鼠類，對人類危害很少，需與鼠類區(qū)別。還有一種叫地鼠。

白蟻的危害有多大？

    金螞蟻四害防治公司提醒大家，白蟻雖小，但是危害很大，一定要對白蟻有所了解。白蟻喜歡潮濕的木材，在大家不知情的情況下，進入木板、紙箱中，長時間在室內會影響家具的質量，嚴重的還會侵蝕房屋建筑。白蟻對木制家具的侵害是業(yè)主很頭疼的問題，明明家里很干凈，卻還是會出現(xiàn)白蟻，這是為什么呢?

    我國南方的白蟻較大，特別是春夏的換季時期，大多是白色、黑褐色等飛蟻出現(xiàn)在室內，這個季節(jié)會有大量的白蟻在燈光下聚集，侵入居民的家庭。其實白蟻并不只是長翅膀的螞蟻，江門四害防治公司而是一種害蟲，并且白蟻并不只是乳白色的，還有褐色、黑色、黃色的白蟻。

　　白蟻通常會在新巢建成后的四五年進行繁殖，繁殖之后就會成群的飛出新巢，這個時期就會大量出現(xiàn)白蟻。

　　常見的白蟻一般有兩種，一種是家白蟻，一種是散白蟻。白蟻會通過飛、爬等途徑進入居室內。散白蟻通常會在白天對房屋進行侵害，周期為3-5個月。家白蟻通常在夜間對房屋進行侵害，周期為5-9個月，家白蟻的危害更大。白蟻對住宅的破壞力已經(jīng)嚴重影響了人們的生活質量，包括工廠、船舶、電纜等都躲不過白蟻的侵蝕，并為人們的經(jīng)濟造成損失。

分享給大家家里詳細檢查白蟻方法

    檢查白蟻究竟存在木構件的什么部位是至關重要的。以防堆沙白蟻逃走。一看、二聽、三探、四撬的檢查白蟻方法至為實用。

　    一、看。認真細致地實地查看，特別是適于白蟻滋生的場合更應重要點查看，如你是住一樓首先檢查屋宇外圍的樹木、外墻、枯逝世樹根、碎舊木料以及鄰近屋宇白蟻蛀蝕情況；具體查看屋宇內木構件如地板、地腳線、門框、門坎、柱基、衣柜、墻包柱、灰板墻等含木材的都要認真檢查有無白蟻活動蛀蝕痕跡。

    二、聽。治白蟻對纖維素的消化與吸收：白蟻雖然取食大量的纖維素，但是光靠白蟻本身并不能完成消化纖維素的全部過程。

    三、探。就是試探地板、門、衣柜是否有彈性。假如地板有降落景象，就可能有白蟻迫害。

    四、撬。就是撬開地板跟木材，檢查有無白蟻。

    檢查木結構屋宇還要依據(jù)白蟻活動法則，自下而上進行檢查。先地板、地腳線、門窗、衣柜、樓擱柵、再檢查四周環(huán)境，特別是對墻包柱、大料、夾沙樓擱柵、屋架等交接處要查深查透。