電熱蒸包爐是采用高溫蒸汽對(duì)點(diǎn)心食品進(jìn)行加熱。采用全不銹鋼制作，自動(dòng)控制，維護(hù)方便，節(jié)能環(huán)保，安全耐用。

性能特點(diǎn)1、結(jié)構(gòu)：采用不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，耐腐蝕，不生銹，外表衛(wèi)生美觀，更加堅(jiān)固耐用。

　　2、工作：全微電腦控制，自動(dòng)進(jìn)水，自動(dòng)點(diǎn)火等特點(diǎn)，操作方便。

　　3、節(jié)能：采用水包火設(shè)計(jì)，導(dǎo)熱性能優(yōu)良，熱利用率95%以上，沸騰速度快，蒸汽量大。

　　4、環(huán)保：超靜音設(shè)計(jì)，無(wú)廢氣產(chǎn)生。防水、防油煙、防蟲(chóng)。

　　5、安全：三重立體防輻射屏蔽設(shè)計(jì)，自動(dòng)斷電保護(hù)。多重安全保護(hù)，性能更安全可靠。

避免顱骨萎縮的措施

一，控制和改善經(jīng)營(yíng)過(guò)程

1.正確掌握面團(tuán)的鞣制程度。對(duì)于不同質(zhì)量的面粉，應(yīng)使用不同的鞣制時(shí)間和強(qiáng)度。面粉的強(qiáng)度越強(qiáng)，面團(tuán)的彈性就越大，固化時(shí)間越長(zhǎng)，鞣制的強(qiáng)度就越大。一般來(lái)說(shuō)，硬小麥比軟小麥強(qiáng)，精制粉末比特殊小麥輕。正確判斷的標(biāo)準(zhǔn)是面團(tuán)光滑，略帶粘性，并且剛好在柔軟時(shí)就可以形成。

2.掌握面團(tuán)的打樣程度。影響面團(tuán)喚醒速度的因素包括水的添加，酵母的添加和質(zhì)量，溫度和面粉質(zhì)量。判斷面團(tuán)是否可以在平底鍋上蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是：用手指倒少許水，輕輕擦拭面團(tuán)，如果腋下的小坑可以慢慢恢復(fù)，則在平底鍋上蒸；如果沒(méi)有，請(qǐng)過(guò)度喚醒；如果立即響應(yīng)以表明證據(jù)不存在，您需要繼續(xù)喚醒。

3.緊急。 the頭的收縮是鍋被揭開(kāi)的那一刻。此時(shí)，用筷子和其他鋒利的工具將芋頭快速撬入一個(gè)小孔中，縮小后的芋頭將立即恢復(fù)其原始形狀，即使將其蒸熟也不會(huì)收縮，但動(dòng)作更快。

炸袋

原材料：

面粉300克，水155g，酵母3g，豬肉160g，洋蔥一半，鹽，適量的雞肉，1個(gè)雞蛋，適量的醬油，適量的料酒，適量的五香粉，適量的適量芝麻，蔥花，香油

實(shí)踐：

1.首先面對(duì)，酵母在水中融化。

2，然后倒入面粉，揉成光滑的面團(tuán)。

3，這次要使肉餡，豬肉，加鹽，雞肉，醬油，五香粉，料酒。

4.然后切成一個(gè)雞蛋，并沿一個(gè)方向均勻混合。

5.充分混合后，加入洋蔥并充分混合。

6，然后在里面加些麻油，肉就準(zhǔn)備好了。

7.蓋上保鮮膜并將其發(fā)酵至約2倍的大小。

8.取出面團(tuán)并攪拌均勻，排干空氣，然后分成約18g的小面團(tuán)。

9，然后將每個(gè)圓。

10.取一個(gè)小的面團(tuán)，揉成圓形的皮，將其包裹在肉中，然后揉成into頭。

11.讓每個(gè)人都做好。

12，將油倒入鍋中，將蒸好的s頭放入鍋中加熱，炸至底部呈褐色。

13，然后倒入溫水中，水大約是包子的2/3！

14.蓋上鍋蓋并煮熟。

15.水幾乎干dried了。揭開(kāi)蓋子，撒上白芝麻和切碎的蔥。