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由于克氏原螯蝦經(jīng)常在淺水處活動(dòng),有些人習(xí)慣性的認(rèn)為“養(yǎng)魚(yú)要深水,養(yǎng)蝦要淺水”。因此,在養(yǎng)殖戶中流傳著“深水養(yǎng)魚(yú),淺水養(yǎng)蝦”的說(shuō)法,很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)蝦的水很淺,60-70cm,甚至30-40cm,在這種條件下養(yǎng)殖的蝦產(chǎn)量低,個(gè)體小,殼厚,經(jīng)濟(jì)效益差甚至嚴(yán)重虧損??耸显r是個(gè)夜行性動(dòng)物,夜晚常在淺水區(qū)活動(dòng)和蛻殼,但池塘水位太淺,不利于克氏原螯蝦的養(yǎng)殖。試驗(yàn)結(jié)果表明池塘養(yǎng)蝦水深應(yīng)在1.5 m以上,在1.8 m以上,水淺易導(dǎo)致水溫過(guò)高,是養(yǎng)成“鐵殼蝦”(鐵殼蝦是指?jìng)€(gè)體很小就發(fā)紅、殼厚的一類蝦)的五個(gè)主要原因之一。當(dāng)然,養(yǎng)蝦池塘也應(yīng)有適合的坡度,為克氏原螯蝦的蛻殼提供淺水環(huán)境。
由于人們常常在水質(zhì)較差的水溝中發(fā)現(xiàn)克氏原螯蝦,有很多養(yǎng)殖戶認(rèn)為“克氏原螯蝦是在臭水溝生活的種類,對(duì)水條件要求不高,水越肥(臟)越好”。因此,不注意水質(zhì)的改善。其實(shí),克氏原螯蝦對(duì)水條件的要求比魚(yú)類要高,以溶解氧為例,在水體缺氧時(shí),先死蝦,后死魚(yú),只不過(guò)克氏原螯蝦能爬出水面呼吸空氣中的氧氣,避免大量。水質(zhì)不好導(dǎo)致養(yǎng)殖的失敗,也是養(yǎng)成“鐵殼蝦”的主要原因之一。
由于克氏原螯蝦具有較強(qiáng)的繁衍能力,加上不容易捕撈干凈,有些人認(rèn)為“克氏原螯蝦捕不干凈,年要投種,以后都不再投種”,即“一次放種,年年收獲”。這種做法對(duì)養(yǎng)殖很有害,其一養(yǎng)殖產(chǎn)量不穩(wěn)定;其二年年捕大留小,近親繁殖,種質(zhì)質(zhì)量越來(lái)越差,導(dǎo)致產(chǎn)量越來(lái)越低,個(gè)體越來(lái)越小。
由于小龍蝦具有自然繁殖的習(xí)性,所以絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶采取的都是一年放種,多年養(yǎng)成的養(yǎng)殖模式,這就必然導(dǎo)致龍蝦之間存在近親繁殖的問(wèn)題,終導(dǎo)致龍蝦種質(zhì)退化,個(gè)體越來(lái)越小,并且在養(yǎng)殖過(guò)程中又都有捕大留 小的問(wèn)題,等到每年9月份前后選留親蝦的時(shí)候,大規(guī)格的龍蝦早已賣光,所以只有把那些較小的龍蝦留作下一年的親蝦用,這樣的親蝦本身就差,其繁殖的下一代的品質(zhì)就更難以得到保證。
建議養(yǎng)殖戶要每隔3年徹底清一次塘,將塘中所有的龍蝦全部清光一只不留,下一年更換新的親蝦,或者在每年的9月份前后從其他地方的養(yǎng)殖戶那里引進(jìn)一定數(shù)量的大規(guī)格龍蝦作為親蝦,注意:在引進(jìn)親蝦的時(shí)候在同一個(gè)地方只需引進(jìn)一種性別的親蝦就可以了,如果在同一個(gè)地方同時(shí)引進(jìn)雌雄兩種親蝦的話,這可能存在近親繁殖的問(wèn)題。親蝦選擇要求附肢齊全,體質(zhì)健壯,無(wú)病無(wú)傷,活動(dòng)能力強(qiáng),體重30-50g/只左右。
小龍蝦池塘養(yǎng)殖模式
該模式是充分利用各地豐富的池塘條件,采用投餌養(yǎng)殖技術(shù),單產(chǎn)較高,1根據(jù)苗種投放情況,又分為以下2種方式:
(1)直接購(gòu)入苗種進(jìn)行養(yǎng)殖:春天從龍蝦苗種場(chǎng)購(gòu)進(jìn)規(guī)格在每公斤200只左右的蝦種,直接放入池塘中進(jìn)行商品蝦養(yǎng)殖,每畝放養(yǎng)50公斤,經(jīng)2—3個(gè)月養(yǎng)殖就可捕撈上市,通常畝產(chǎn)可達(dá)250公斤左右,效益十分明顯。
(2)購(gòu)入半成品蝦進(jìn)行養(yǎng)殖:春天購(gòu)入龍蝦半成品,規(guī)格在每公斤80只左右,畝放養(yǎng)8000只,通過(guò)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,在短時(shí)間內(nèi)使其達(dá)上市規(guī)格,逐步捕撈上市,在后期留取部分成品不捕撈,作為親蝦用于繁殖,為來(lái)年提供苗種。通常畝產(chǎn)可達(dá)200公斤左右。