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同為液化氣體冷藏汽車的液態(tài)二氧化碳冷藏車也會因為二氧化碳的釋放進一步加劇溫室效應(yīng)。噪聲污染也越來越受到人們的重視，傳統(tǒng)的機械冷藏車的壓縮機工作時噪聲很大，超過90分貝，在一百米處，仍然可以聽到80分貝的噪音，長時間會使聽力受損。而液氮冷藏車屬于無噪聲運行，大大降低了噪聲污染。

解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失，保持食品原有的風味、口感和營養(yǎng)價值，甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。

　　一般常規(guī)凍結(jié)需要4小時以上甚至十幾小時，而速凍技術(shù)只需幾分鐘到十幾分鐘。

　食品級液氮速凍技術(shù)在甲殼綱、全條魚、貝類，金槍魚，大黃魚，龍蝦，其它海鮮水產(chǎn)品以及牛肉，羊肉單凍方面有著無挑剔的優(yōu)勢，真空包裝的生魚片、蝦仁也是液凍技術(shù)的優(yōu)勢所在，在品質(zhì)上具有極強的競爭性。

如使用壓力傳輸器輸送，使液體輸送裝置內(nèi)的壓力升高，直至壓力比貯罐壓力高至少0.35Mpa為止。打開輸送裝置上的充裝閥，或者如使用泵傳輸輸送，對泵做連接，慢慢打開傳輸裝置輸送充裝閥，保持泵充裝壓力比貯罐壓力高0.35-0.7Mpa。

觀察壓力表顯示的貯罐內(nèi)壓力，如壓力下降至接近較低操作壓力，開始打開底部充裝閥，并調(diào)節(jié)頂部充裝閥，直至壓力未定為止。

密閉式操作。密閉式實際操作，出示優(yōu)良的空氣流通標準。不管是實驗室制氮還是工業(yè)制氮，都必須要求操作時的密閉性，因為，在操作過程中一定混入其他氣體或雜質(zhì)，將直接影響后期的操作，為制氮造成麻煩。