香菇架產(chǎn)品堅(jiān)固耐用，外表圓順光滑，該支架既有鋼管的高強(qiáng)度，又有塑料的耐腐蝕，耐低溫潮濕，高溫暴曬，抗紫外線，化等特點(diǎn)。

家庭勞力較強(qiáng)、具備生產(chǎn)條件的貧困戶，進(jìn)行動(dòng)員，通過(guò)補(bǔ)貼減負(fù)、免費(fèi)運(yùn)送、技術(shù)服務(wù)等措施，確保其發(fā)展食用菌，實(shí)現(xiàn)全覆蓋；

近幾年筆者針對(duì)架子菇出菇管理這一課題深入西部山區(qū)多個(gè)食用植園區(qū)走訪調(diào)研，了解菇農(nóng)出菇管理的一些常規(guī)做法，總結(jié)了一些好的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了管理中存在的一些問(wèn)題。

養(yǎng)菌期溫度高，造成燒菌現(xiàn)象，菌絲受損，生長(zhǎng)不旺，衰弱，沒(méi)有得到恢復(fù)，出不了菇，建議繼續(xù)養(yǎng)菌使菌絲恢復(fù)旺盛活力后再催菇。

失水多過(guò)干的菌袋一次性注足水后，本來(lái)菌絲干枯衰弱，吃飽水，透氣透氧差，不能恢復(fù)活性，造成不出菇，建議過(guò)干的菌袋分二次補(bǔ)水，一次先少量補(bǔ)水使菌絲復(fù)蘇恢復(fù)活力七八天后再補(bǔ)水催菇。

營(yíng)養(yǎng)不足或碳氮比不合理，含氮過(guò)高或購(gòu)買假麩皮，料里添加不明物質(zhì)等，造成不出菇。建議備料時(shí)嚴(yán)格把關(guān)。

蘑菇生長(zhǎng)架、網(wǎng)架廠家明確告訴你：鍍鋅絲網(wǎng)片會(huì)生銹腐蝕，不會(huì)起到環(huán)保作用。鍍鋅層的厚度決定著防腐蝕生銹年限的長(zhǎng)短，一般鍍鋅絲的鍍鋅厚度為0.03，可以根據(jù)客戶要求多上一點(diǎn)（鋅），上鋅量越厚鋼絲的防腐蝕生銹時(shí)間會(huì)越長(zhǎng)，一般鍍鋅網(wǎng)片的防腐能達(dá)到3--5年。在食用菌行業(yè)，面對(duì)濕氣潮氣大的環(huán)境下，廠家建議表面處理做成浸塑處理為佳，可達(dá)到真正的防腐，防銹環(huán)保的作用。所以，種植香菇首先要選擇通風(fēng)條件好，并有散射光的場(chǎng)所進(jìn)行，并保持清潔衛(wèi)生，抓好消毒措施。

產(chǎn)地種植規(guī)模統(tǒng)計(jì)的產(chǎn)量會(huì)比實(shí)際少嗎?

通過(guò)產(chǎn)地種植規(guī)模統(tǒng)計(jì)的產(chǎn)量會(huì)比實(shí)際少，那通過(guò)銷售端統(tǒng)計(jì)的產(chǎn)量會(huì)怎樣呢？一般檢查要繼續(xù)到香菇菌絲體覆蓋整個(gè)培養(yǎng)基表面并深入培養(yǎng)基2cm時(shí)為止。這個(gè)則更難準(zhǔn)確，中國(guó)的銷售市場(chǎng)和渠道實(shí)在是太多，根本無(wú)法統(tǒng)計(jì)，所得來(lái)的數(shù)據(jù)，往往是綜合評(píng)估的。這個(gè)評(píng)估也存在干菇和鮮菇的混淆，數(shù)值也是偏大的。出口菇，本身要經(jīng)過(guò)海關(guān)，有專門(mén)的統(tǒng)計(jì)，按說(shuō)應(yīng)該是準(zhǔn)確的，而實(shí)事是讓你更暈，原來(lái)海關(guān)公布的數(shù)據(jù)也是把鮮香菇和干香菇混合在一起的，那這個(gè)數(shù)據(jù)也就比實(shí)際少。