福州蝦怕怕招商教您魚香肉絲做法

材料：肉、姜、蔥、蒜末、冬筍絲、木耳絲、剁椒

做法：

1.肉切絲，切好絲后用酒、鹽、淀粉、糖腌制15分鐘。用花生油把腌制好的豬肉絲炒散，別炒太熟。

2.豬肉成熟就可以放剁椒，翻炒一下，然后放姜蔥蒜末，zui好放筍絲與木耳絲。

3.當(dāng)再次煮開就馬上放醬油、醋、酒、雞精。

4.zui后一定要用淀粉勾芡，這很重要，出來的效果要想油光發(fā)亮，就必須做這一步驟。

   福州抖一廚餐飲加盟教您做干煸四季豆

材料：四季豆、肉末、黃酒、濕淀粉、辣椒段、姜絲、花椒、蒜粒、

辣醬、料酒、雞精

1、四季豆洗凈，掐段，瀝干水份；肉末加少許鹽、黃酒、濕淀粉抓勻

2、鍋熱放油，下四季豆翻炸一會兒，

3、灑少許鹽，蓋上鍋蓋燜炸一會兒，再打開蓋子，翻炸，直到表皮呈虎皮樣盛出

4、另起鍋，放少許油，將肉末煸炒至變色出鍋

5、鍋里留少許油，燒熱后，放入辣椒段、姜絲、花椒、蒜粒煸出香味

6、倒入四季豆、肉末少許鹽、辣醬翻炒，zui后放少許料酒和雞精翻炒幾下就可以出鍋了。

   在眾多吃貨的心中，湘菜的地位可以說是很難被取代的了，畢竟湘菜作為中國的八大菜系之一，其國民喜愛程度也是比較高的。因此湘菜餐飲的發(fā)展近幾年有了很快的發(fā)展，而且更加穩(wěn)定，同時涌現(xiàn)了很多zhi名度、ko碑俱佳的湘菜餐飲品牌，毛家飯店就是這樣的一家湘菜連鎖品牌。另外，福州抖一廚餐飲作為一家湘菜加盟品牌，其品牌優(yōu)勢也吸引了很多想加盟他們的創(chuàng)業(yè)者，有興趣的小伙伴可以多多了解一下哦。