克拉斯克厚牛排烤箱烤爐按需定制功能介紹

   豪華的外觀、精致的外觀具視覺力的紅外爐頭，能在各類性廚房形成一道亮麗的風景線。

   超大的工作面，超高的溫度，既保證了出品速度，又保證了出品質量，是當今牛排店及燒烤店的設備。

如何提高西餐廳的出餐效率？

出菜慢的西餐廳就是在慢性。上菜速度影響顧客滿意度和餐廳的營利，那我們身為餐廳的管理者如何提高出菜速度呢？

有備而戰(zhàn)，糧草

在顧客用歺高峰前，所有原材料的初加工 ，切配，解決都準備好。廚師拿到菜單，牛扒的配菜已經煮好，牛扒解好凍，馬上可以烹制，碟子準備好，自然而然出菜速度就高了。

克拉斯克厚牛排烤箱烤爐按需定制簡介

  1.爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等工。

  2.蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng)，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節(jié)。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。

   克拉斯克專業(yè)生產厚牛排烤箱烤爐按需定制等，誠邀您的合作，共同實現惠利共贏，一起進步。

怎么做牛排

1. 牛排要先用菜刀平拍使它盡量松馳，再用生抽腌上15分鐘。

2. 盤內下油2匙，先高火2分鐘預熱，再放腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻個面，再加熱1分鐘（可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間）。

3. 在用一碗倒入適量油，微波高火1分鐘，油熱后熱，放洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調料，攪拌均勻微波高火2分鐘，出鍋后把調味汁淋在牛排上就可以吃了。