生態(tài)農(nóng)莊以市場(chǎng)為導(dǎo)向，多渠道掌握市場(chǎng)信息，隨著市場(chǎng)調(diào)節(jié)的影響，根據(jù)供給的周期波動(dòng)，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)。各農(nóng)莊開(kāi)始樹(shù)立品牌意識(shí)，將品牌由進(jìn)入消費(fèi)者的視野到消費(fèi)者的生活，再到消費(fèi)者的信念不斷升華。特別是當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求由溫飽型轉(zhuǎn)向健康型、營(yíng)養(yǎng)型。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是化學(xué)農(nóng)業(yè)，化肥的無(wú)序使用使得人們談菜色變。生態(tài)農(nóng)莊在健康這個(gè)主題上致力于打造、。被傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)忽視的微量元素，成了生態(tài)農(nóng)莊在營(yíng)養(yǎng)這個(gè)主題上新的賣點(diǎn)，像鋅、鐵、硒、鈣等礦質(zhì)元素，是人體的有益元素。

提高農(nóng)業(yè)附加值的，從而增加農(nóng)民收入

目前我國(guó)農(nóng)民的收入較低，大多的農(nóng)業(yè)以種養(yǎng)為主，“靠天吃飯，”經(jīng)濟(jì)效益比較低。發(fā)展農(nóng)家樂(lè)，既能有農(nóng)業(yè)的收入，同時(shí)也有旅游業(yè)的收入。它將農(nóng)村的資源充分利用，向游客提供旅游服務(wù)、觀賞田園風(fēng)光、體驗(yàn)農(nóng)村生活、品嘗新鮮的、參與農(nóng)事活動(dòng)等。從而帶動(dòng)整個(gè)地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，提高農(nóng)業(yè)的附加值，增加農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)食品衛(wèi)生問(wèn)題不容小視

1、  采購(gòu)的食材，要嚴(yán)把關(guān)，盡量是固定供應(yīng)，零散收來(lái)的食材，可能會(huì)有很多不安全的因素。盡量到批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，農(nóng)戶采購(gòu)的雖然新鮮，但是對(duì)于藥的使用仍然會(huì)存在過(guò)失的因素。

2、  注重烹飪師傅的培訓(xùn)，盡量不要提供一些高危險(xiǎn)的食物，比如河豚這類高危食物，也不要提供生的肉類，魚類，防止處理不善，引起食物z毒。

3、  注意食材加工和流通過(guò)程的衛(wèi)生，盡量戴帽子、口罩，防止食物流通中二次污染，比如頭發(fā)、說(shuō)話時(shí)候的口水等。

4、  過(guò)期的食物一定不能再次使用，不要為了節(jié)約食材，將頭一天的，或者變質(zhì)的食物呈給食客。

農(nóng)家樂(lè)開(kāi)在哪里好？

這是一個(gè)困擾很多人的問(wèn)題，農(nóng)家樂(lè)開(kāi)在哪里好，這里我們?cè)敿?xì)向大家介紹一下

1、如果自己有房屋，可以開(kāi)在自己的房子里，而且不是很偏，交通不是大問(wèn)題的話，這樣可以減少很多房租開(kāi)支，但是一定要進(jìn)行農(nóng)家樂(lè)設(shè)計(jì)，稍微做些改變，風(fēng)格統(tǒng)一一下。

2、如果沒(méi)有自己房屋，或者是房屋太過(guò)偏僻，交通不便利，可以選擇開(kāi)在大路附近，并做好招牌。

3、盡量靠近城市，城鎮(zhèn)，盡量不要開(kāi)在偏僻的山村里面，別人吃個(gè)飯，跋山涉水的，那就不行了。

4、如果，離城鎮(zhèn)較近地方?jīng)]有合適的地方和房屋，可以選擇附近工廠多的地方，工廠的業(yè)務(wù)接待，農(nóng)家樂(lè)是一個(gè)非常合適的場(chǎng)所，但是裝修要稍有品味才行。

5、如果租房的話，一定要盡量選擇寬敞的，地方大的地方，因?yàn)橐紤]到后期的發(fā)展，如果地方不夠，生意火爆，那么就非常可惜，沒(méi)有發(fā)展的空間了。