河南波恩貝爾啤酒設備廠家，致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術(shù)支持。

    大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應，本公司提供設備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

   生態(tài)啤酒設備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢！歡迎隨時咨詢！

選擇精釀啤酒設備注意事項：要注意關(guān)注產(chǎn)品的能耗

     保溫層用巖棉碎料或其他的，壓縮機功率小，管路設計不合理等，這些問題你一定要注意避免了。

     選擇精釀啤酒設備注意事項：管件、閥門和各種配件

     管件、閥門和各種配件，使用市場上質(zhì)量差價格低的，用不了多長時間就生銹或者漏水損壞，偷工減料，設備粗制濫造。使用時費電費水費工時，酒損大，成本高，更有不通順，發(fā)酵罐漏氣，電器元件故障頻發(fā)，酒難做，難喝，難賣，釀造不出理想的啤酒。

自釀啤酒設備的采購注意事項

一、要注意看看設備的使用材質(zhì)，這點是非常的重要，材質(zhì)這塊可以看看發(fā)酵罐或者糖化罐內(nèi)壁的拋光程度多少？如何查看？好處？

內(nèi)表面拋光都是0.6mm；可以通過光潔度對比塊對比查看驗證；光滑的內(nèi)表面可以有效防止細菌滋生，防銹性能更好，內(nèi)表面易于清洗。

其次，可以看下電機都有什么品牌的？什么品牌的比較好？使用的是什么品牌

SEW、ABB這是我們常用的電機和減速機。質(zhì)量好、壽命長。

二、看看設備的控制系統(tǒng)，一套設備的控制系統(tǒng)，就類似于人的大腦，這點也非常的重要，純手動的和全自動的設備，在價格上能翻一番。

三、看設備供應商的服務了，因為我們買的不僅僅是產(chǎn)品，還有服務。在設備運行中出現(xiàn)了問題，能為我們及時迅速的解決，這才是高l效率的售后服務團隊。如果服務不及時，給客戶造成的損失是不可估量的。

如何提高自釀啤酒設備啤酒的質(zhì)量？

1、首先，對原料大麥進行嚴格的檢驗，確保其符合質(zhì)量要求。

2、控制合理的浸麥度，根據(jù)季節(jié)不同，調(diào)整浸麥時間。

3、控制穩(wěn)定的發(fā)芽溫度：根據(jù)季節(jié)、氣候特點，夏季采用先低溫后高溫發(fā)芽，冬季采用低溫發(fā)芽法。使用氨冷系統(tǒng)時，冰水溫度控制在0~4℃。操作人員隨時觀察麥層發(fā)芽溫度，控制進風溫度低于麥溫1~2℃，進而保證麥層溫度穩(wěn)定。

4、烘干工序嚴格控制焙焦溫度和時間：經(jīng)過多年的生產(chǎn)與摸索，我們制訂出一張隨時間的延長溫度逐漸上升的標準園盤曲線圖。要求操作工以該曲線為標準，嚴格控制下床溫度，并對其實際操作園盤記錄與標準園盤曲線對照加以考核，以保證麥芽焙焦溫度及時間符合工藝要求。

5、嚴禁使用霉變麥芽、大米及陳舊酒花。

6、根據(jù)糖化酵素力和α-AN合理搭配原料，保證麥汁各種成份的均衡及穩(wěn)定。車間使用的麥芽有澳麥麥芽、加麥麥芽、國產(chǎn)黃河麥芽三種，在原料的選擇與使用上，考慮澳麥麥芽具有無水浸出率較高(達81%)、α-AN適中，糖化酵素力相對偏低(在210wk左右)的特點，搭配部份加麥麥芽或國產(chǎn)麥芽(加麥麥芽或國產(chǎn)麥芽酵素力相對較高)，搭配部分加麥麥芽或國產(chǎn)麥芽，麥汁指標控制較好。

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     啤酒釀造是從外國引進而來，開始大多采用的是手工制作，只不過這種生產(chǎn)方式所花費的時間及人力成本較多，而為了改變這種情況，讓啤酒釀造變得更容易，在釀造過程中引進了啤酒設備。啤酒設備是一種啤酒釀造機械，在實際的工作中，各種原料配比還是由人工進行操作，它可以將一些批量的重復的工作機械化，大大節(jié)省了釀造時間和人力成本，是現(xiàn)在啤酒釀造中都會選擇的生產(chǎn)方式。

啤酒設備對于啤酒釀造的好處體現(xiàn)在：

1、讓啤酒釀造實現(xiàn)批量化；我們知道，人工釀造啤酒需要人力不停的進行工作，且生產(chǎn)量受到了很大的影響。而啤酒設備的使用，可以讓啤酒釀造得到一個定量，如多少斤的糧食多長時間可以產(chǎn)出多少酒液等。

2、節(jié)約人力成本，原來純手工釀造啤酒的過程，可能需要10個人才能完成一定量的工作；而有了啤酒設備之后，只要一個人在更短的時間內(nèi)就能完成同樣的工作，大大的減少了勞動成本。