消費群體的變化導(dǎo)致了植物飲料的增長。事實上，植物基產(chǎn)品已經(jīng)從素食主義的消費者變成了主流消費者。通過對英國、美國、巴西、中國等市場的市場調(diào)研，80%的消費者為了更健康，改變了自己或家人的飲食結(jié)構(gòu)和飲食方式；40%的消費者為了更健康，增加了蔬菜和水果。

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國內(nèi)市場大佬蜂擁入局，群雄爭霸

近年來，許多國內(nèi)食品企業(yè)已經(jīng)開始進(jìn)入植物飲料市場，也促進(jìn)了整個植物飲料市場的發(fā)展。

然而，目前的植物飲料市場正處于起步階段，傳統(tǒng)的植物飲料易得的認(rèn)知偏差主導(dǎo)市場同質(zhì)化嚴(yán)重。要部署的味道，添加風(fēng)味，糖等成分，具有用戶追求健康的消費趨勢相反。要通過消費習(xí)慣以植物為基礎(chǔ)的飲料，低附加值類的影響的消費者意識，用戶感知不強。

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從消費年齡結(jié)構(gòu)分析來看，目前社會消費力已成為年輕人，大限度地擴大市場份額，植物飲料深得90后年輕人的心，深耕健康飲料行業(yè)一直是我們努力的方向，現(xiàn)在有了結(jié)晶，我們將更加努力，讓夢想繼續(xù)開花結(jié)果！

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飲料加盟怎樣在運營上降低自己的風(fēng)險？

 一個好的飲料加盟商相當(dāng)于一個好的向?qū)А{借其對飲品市場的準(zhǔn)確而清晰的判斷，了解飲料行業(yè)的新趨勢通常是有益的。因此，在很長一段時間內(nèi)，飲品商店總是會列出一系列的對與錯。如果飲料專賣店的管理理念落后，思維變化緩慢，很可能會影響到飲品專賣店的運營。

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