新一代植物飲料

目前植物飲料呈現(xiàn)多元化發(fā)展，針對(duì)各種環(huán)境而研發(fā)的飲料也是日益增多，功能性飲料也不局限于運(yùn)動(dòng)員飲用，而是被越來(lái)越多的消費(fèi)者所關(guān)注。植物飲料也是市場(chǎng)成長(zhǎng)速度特別快的一類(lèi)飲料品種。

中國(guó)功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為零點(diǎn)五公斤，距離全世界人均七公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，因此中國(guó)的功能飲料市場(chǎng)潛力巨大。

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飲料的基本解釋

經(jīng)加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體， 尤指用來(lái)解渴、提供營(yíng)養(yǎng)或提神的液體。汽水及各種果汁等。

飲料的詳細(xì)解釋

加工制造的供飲用的液體，如汽水、果子露、茶等。及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，維持電解質(zhì)和酸堿平衡，改善人體的代謝和調(diào)節(jié)能力。徐珂《清稗類(lèi)鈔·飲食·飲料食品》：“茶、湯、羹（湯之和味而中雜以菜蔬肉臛者，曰羹）、漿、酪之屬，皆飲料也?！鄙驈奈摹妒捠挕罚骸霸S多城市中文明人，把一個(gè)夏天完全消磨到軟綢衣服、精美飲料以及種種好事情上面。”

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飲料的相關(guān)常識(shí)

飲料對(duì)人體的影響據(jù)來(lái)自美國(guó)的新研究表明，每天喝1到2杯啤酒有助骨骼更加健康。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，每天喝1到2杯葡萄酒則具有同樣的效果。廣東傳統(tǒng)涼茶有很多的種類(lèi)和配方，分苦和甜兩種，但是人們基本上都是熱著喝。這個(gè)研究是通過(guò)對(duì)2900位女性和男性的實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)論。來(lái)自美國(guó)人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究中心的研究結(jié)果表明，由于啤酒中含有硅，所以對(duì)骨骼的健康有利；而葡萄酒中富含植物化學(xué)物質(zhì)，這也對(duì)骨骼健康大有裨益。

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