飲料加盟怎樣在產(chǎn)品上降低自己的風險？

 許多飲料特許經(jīng)營商很難區(qū)分其產(chǎn)品的質(zhì)量，這些產(chǎn)品很容易被加入總部掩蓋，成為劣質(zhì)飲料原料。加盟商會無意中將這些劣質(zhì)產(chǎn)品賣給消費者，不僅損害了消費者的利益，而且這樣的飲食店也不會長期存在。

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新一代植物飲料

目前植物飲料呈現(xiàn)多元化發(fā)展，針對各種環(huán)境而研發(fā)的飲料也是日益增多，功能性飲料也不局限于運動員飲用，而是被越來越多的消費者所關(guān)注。因此，加盟店不僅可以在整個消費過程中進行商品營銷，還可以利用一些慈善活動來提升商品的聲譽和影響力。植物飲料也是市場成長速度特別快的一類飲料品種。目前國內(nèi)植物性飲料相對有影響力的以紅i牛為主。占據(jù)整個功能飲料百分之七十的市場份額，其次還有哇哈哈啟力、達利園樂虎等一些功能性飲料。

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酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料，經(jīng)發(fā)酵釀成或再經(jīng)蒸餾而成，包括各種酒和調(diào)配酒。如果是新開的商店，就必須有消費者的參與，所以選擇這種營銷方式會給運營帶來一些挑戰(zhàn)。粗糧飲料是以五谷雜糧為原料，經(jīng)過嚴格加工，多道程序殺菌后加工而成，相繼出現(xiàn)小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等多個品種。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動物的乳i汁等為原料，經(jīng)壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成，包括軟飲料、熱飲料和乳。

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植物蛋白飲料

GB16322《植物蛋白飲料衛(wèi)生標準》對植物蛋白飲料的描述是：以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。

根據(jù)加工原料的不同，植物蛋白飲料可分為四大類：豆乳類飲料、椰子乳i（汁）飲料、杏仁乳（露）飲料、核桃乳（露）飲料和其他植物蛋白飲料。

植物飲料原料采用阿膠，人參、猴頭菇、葛根、甘i草、白i茅根、枳椇子、羅漢果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、紅棗等多重藥食同源植物。