新一代植物飲料

目前植物飲料呈現(xiàn)多元化發(fā)展，針對(duì)各種環(huán)境而研發(fā)的飲料也是日益增多，功能性飲料也不局限于運(yùn)動(dòng)員飲用，而是被越來越多的消費(fèi)者所關(guān)注。植物飲料也是市場成長速度特別快的一類飲料品種。

中國功能飲料的人均消費(fèi)量每年僅為零點(diǎn)五公斤，距離全世界人均七公斤的消費(fèi)量尚有較大空間，因此中國的功能飲料市場潛力巨大。

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汽水其實(shí)只是一種清涼飲料。而碳酸飲料俗稱汽水，昔日又稱荷蘭i水。是充入二氧化碳?xì)怏w的軟飲料，其中包括日常汽水，如七喜、可樂、雪碧等。行業(yè)現(xiàn)狀我國飲料市場上碳酸飲料需求逐年小幅下降，瓶2012年飲料市場產(chǎn)品競爭格局分析裝飲用水銷量較為穩(wěn)定，茶飲料需求增速較快。而工業(yè)汽水就是工廠在高溫的環(huán)境下，為了保證工人們的身體健康所提供的含有生理鹽水等礦物質(zhì)成分和二氧化碳等液體。一般都是工廠自己配置，其味道口感與現(xiàn)在的鹽汽水相似。

自制汽水

食用檸檬酸(或酒石酸)和蘇打粉(NaHCO3)溶于水后，能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。二氧化碳?xì)怏w與含糖、果汁等成分的水反應(yīng)，便可制成汽水。

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汽水飲料：汽水其實(shí)只是一種清涼飲料。

汽水飲料的制作過程1．取干凈的塑料汽水瓶一個(gè)，依次加入適量的白糖(或食i鹽)、果汁、1.5克蘇打粉、冷開水、色素(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后，立即將瓶蓋旋上，以防汽水沖出。2．輕輕搖動(dòng)汽水瓶，觀察現(xiàn)象。加盟商會(huì)無意中將這些劣質(zhì)產(chǎn)品賣給消費(fèi)者，不僅損害了消費(fèi)者的利益，而且這樣的飲食店也不會(huì)長期存在。發(fā)現(xiàn)瓶中產(chǎn)生大量氣泡，由于瓶蓋旋得很緊，產(chǎn)生的氣體無法溢出，約經(jīng)15分鐘，自制的汽水即可飲用。