三聚胺國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)2012年7月2日，國(guó)際食品法典第35屆會(huì)議審查通過了液態(tài)嬰兒配方食品中標(biāo)準(zhǔn)，具體為：液態(tài)嬰兒配方食品中0.15mg/kg。 [4] 2012年7月5日，聯(lián)合國(guó)負(fù)責(zé)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際食品法典為牛奶中含量設(shè)定了新標(biāo)準(zhǔn)，以后每公斤液態(tài)牛奶中含量不得超過0.15毫克。國(guó)際食品法典說，含量新標(biāo)準(zhǔn)將有助于各國(guó)政府更好地保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和健康。

液相色譜2串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定飼料中三聚胺殘留

應(yīng)用液相色譜2串聯(lián)質(zhì)譜法可以測(cè)定飼料中三聚胺殘留。試樣用V()：V(H20)=l：1溶液，提取，高速離心后，供液相色譜2串聯(lián)質(zhì)譜儀定性定量分析。流動(dòng)相為y()：

V(H20)=80：20混合溶液。采用電噴霧離子源，定性離子對(duì)為127．2185．2和127．2／68．2；定量離子對(duì)為127．2／85．2。在添加了0．5～10mg／kg的三聚胺標(biāo)準(zhǔn)品時(shí)的回收率為92．6％～103．2％；相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)在0．8％～2．0％：檢出限為0．2mg／kg。

HPLC法檢測(cè)三聚胺

(1)反相液相色譜法測(cè)定飼料中三聚胺的含量

(2)液相色譜．二極管陣列法測(cè)定高蛋白食品中的三聚胺

建立用液相色譜．二極管陣列法測(cè)定高蛋白食品中的三聚胺的檢測(cè)方法。對(duì)不同樣品采用不同的前處理方法，然后用Agilent TC2C】8 4．6×250mm色譜柱，柱溫為40℃，流動(dòng)相為0．02mol／L硫酸銨：=94：6(V：礦)，流速0．8mL／分鐘，二極管陣列檢測(cè)器于235 nm波長(zhǎng)下進(jìn)行檢測(cè)．并以保留時(shí)間和三維光譜圖相似性系數(shù)進(jìn)行定性，外標(biāo)法定量。不同樣品的加標(biāo)回收率為98．8％～101．5％，RSD小于1．2％。方法線性范圍為0．1～150p．g／mL，檢測(cè)限為0．0199／mL，相關(guān)系數(shù)R=0．9999。

(3)固相萃取與液相色譜聯(lián)用測(cè)定寵物食品中三聚胺利用陽離子交換2反相萃取柱凈化樣品提取液，結(jié)合液相色譜對(duì)寵物食品中三聚胺進(jìn)行測(cè)定，獲得較滿意的結(jié)果。