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天津益晟科技有限公司位于天津市西青經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)賽達(dá)國(guó)際工業(yè)城,廠區(qū)占地1萬多平米,主要經(jīng)營(yíng)品類有脫皮芝麻、炒香芝麻,色選芝麻,擁有芝麻王、麻祖、銀龍、銀珠、銀星等諸多品牌。
芝麻,被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點(diǎn)是氣味醇香,生用熱用皆可。它的種子含油量高達(dá)55%。中國(guó)自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著稱于世。
食用油是我們生活中罪常見的廚房用品
天津益晟科技有限公司位于天津市西青經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)賽達(dá)國(guó)際工業(yè)城,廠區(qū)占地1萬多平米,主要經(jīng)營(yíng)品類有脫皮芝麻、炒香芝麻,色選芝麻,擁有芝麻王、麻祖、銀龍、銀珠、銀星等諸多品牌。 食用油是我們生活中罪常見的廚房用品,芝麻油是食用油的一種,隨著科技的發(fā)展,芝麻油的做法也是越來越多,由于現(xiàn)在人們對(duì)綠色健康食品更為關(guān)注,因此一些新的油脂提取方法應(yīng)運(yùn)而生,冷榨就是其中之一。
脫皮及皮仁分離工藝要求
脫皮的方法:
大多數(shù)油籽的種皮較薄,與籽仁的結(jié)合附著力較強(qiáng),當(dāng)油籽含水量比較高時(shí),種皮的韌性變大,使脫皮難以進(jìn)行,即使用外力將籽仁弄碎,種皮也有可能依舊附著在破碎的仁粒上。因此油籽的含水量是去皮工藝中非常關(guān)鍵的因素。在生產(chǎn)中通常是先調(diào)節(jié)油籽的水分,然后利用搓碾、擠壓、剪切和撞擊的方法,使油籽破碎成若干瓣,籽仁外邊的種皮也同時(shí)被破碎并從籽仁上脫落,然后用風(fēng)選或篩選的方法將仁、皮分離。
脫皮的要求:
脫皮破碎時(shí)的油料的粉末度小,皮、仁可以完善的分離,盡量減少油分的損失,脫皮及皮仁分離工藝要盡量剪短,設(shè)備投資及脫皮過程中的能量消耗小。