[自制黃桃罐頭]配料:黃桃1000克，冰糖150克，適量清水和少許鹽。制作方法:1 .選擇黃桃。對(duì)于黃桃罐頭，選擇不熟且難以觸摸的黃桃。太成熟的黃桃太軟太爛，不能做成味道不好的甜水黃桃。2.往水里加一點(diǎn)鹽，擦洗一下，去掉桃子上的毛。3.剝?nèi)S桃的外皮。4.用刀將去皮的黃桃切成兩半，然后用不銹挖出石頭。5.然后把黃桃分成4份，這樣黃桃罐頭味道就會(huì)很好。6.準(zhǔn)備一個(gè)玻璃罐，加入適量清水和少許鹽，然后將切好的黃桃浸泡5分鐘，使黃桃的肉質(zhì)更加堅(jiān)實(shí)，成品的甜味更加突出，黃桃的表面顏色不會(huì)因長期存放而氧化變黑。

盡管罐裝水果是由水果制成的，但是由于添加了大量的糖，所以它們很容易增重，這也將導(dǎo)致易拉腺負(fù)荷增加和脂肪更容易積累。水果罐頭是一種深受消費(fèi)者喜愛的食品。20世紀(jì)80年代，中國的交通沒有現(xiàn)在發(fā)達(dá)，保鮮技術(shù)也非常匱乏。普通人只能品嘗當(dāng)?shù)丶竟?jié)的水果。因此，新鮮水果將被制成罐頭水果，它可以滿足一些人吃其他水果的欲望，使人們一年四季都能品嘗到不同的水果。然而，隨著科技時(shí)代的進(jìn)步，人們可以買到他們想要的任何水果，但有時(shí)他們?nèi)匀粦涯钏揞^的味道。你可能會(huì)擔(dān)心市場上出售的水果罐頭含有防腐劑。事實(shí)上，人們可以在家做水果罐頭，不僅美味可口，而且可以美容護(hù)膚。沒有必要擔(dān)心添加任何防腐劑。重要的是這個(gè)方法非常簡單。

草莓罐頭的生產(chǎn)實(shí)踐

1.先沖洗草莓，然后去掉蒂。如果尺寸太大，把它們切成兩半。將水倒入鍋中煮沸，加入冰糖煮沸直至融化。

2.加入草莓，用高火煮4-5分鐘，然后用低火煮3分鐘，撇去漂浮的泡沫，食用前完全冷卻，或者放入冰箱冷藏，味道更好。山楂罐頭的生產(chǎn)實(shí)踐

1.浸泡山楂，沖洗干凈，然后取出果核備用。將水倒入鍋中，加入冰糖和白糖，同時(shí)加入蜂蜜。注意三者的比例是233301:1，白糖應(yīng)該更多

2.煮至湯稠，然后倒入山楂，用大火煮5分鐘，蓋上鍋蓋，燉一會(huì)兒，密封在玻璃容器中，放入冰箱冷藏。