黃桃罐頭的做法【所需食材】黃桃4斤，白砂糖2湯匙，冰糖400克左右（自己按喜好調(diào)整），檸檬汁適量，清水適量。【具體做法】一步：先將黃桃洗干凈，用了4斤，因為要送親戚。第二步：黃桃用刀劃開，一分為二，然后左右手各抓住一半，輕輕像擰瓶蓋那樣擰一下，就自動脫核了。如果劃兩半不好操作，就化成米字形，是很容易去核的。然后把黃桃塊放入檸檬糖水中泡五分鐘。注意，這個水是涼水里加了一湯匙白砂糖，擠入了30毫升檸檬汁的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【黃桃罐頭】

食材：黃桃4個，冰糖100克，水適量

做法：1、準備好食材。

2、黃桃洗凈去皮。

3、切成厚片，去除桃核。

4、將切好的黃桃放入鍋中，加水沒過黃桃大火煮開。

5、然后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右。

6、取出晾涼，放入冰箱冷藏。自制黃桃罐頭

【黃桃罐頭】的家常做法：

材料：黃桃、鮮檸檬、冰糖、鹽、清水

1.黃桃用清水清洗干凈；

黃桃

2.將洗好的黃桃去皮，用刀將黃桃從中間切一圈要切到桃核，用勺子緊貼桃核插進黃桃中取去桃核，再將黃桃切成小塊泡在淡鹽水中，浸泡五分鐘左右；

切黃桃

3.鍋中倒入適量清水，放入黃桃和適量的冰糖，擠入半個檸檬汁，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮十分鐘即可（清水的量以剛剛能沒過黃桃為準，我做的黃桃和冰糖比例是1kg黃桃放180g冰糖，具體用量可根據(jù)自己的口味調(diào)整）； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

所需材料：新鮮黃桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸鍋

自制黃桃罐頭的做法步驟：

1、清洗桃子。黃桃表面有很多毛，在清洗時可以先在水里加入堿，浸泡5分鐘左右，桃子上的毛很容易脫落，撈出后用水沖洗干凈即可。

2、用刀將桃子從中間破開。注意在破開時zui好順著桃中間的線條切開，桃核較硬，切的時候一定要小心。

3、用勺子或者專用刀子去桃核。（由于是在自家廚房制作罐頭，沒有專用的去核工具，所以用比較硬的不銹鋼勺子來代替，效果一樣很好）。

全部去核之后再次清洗干凈。

4、將去核之后的黃桃削皮。

然后將削皮之后的黃桃清洗干凈。

5、清洗玻璃罐，裝罐。

在裝入罐中時，可以根據(jù)自身需要將黃桃切成適當?shù)拇笮?，方便裝入和食用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃上的毛很多，洗凈

黃桃用削皮刀刮去外皮，我左撇子，市場上的刀，我用著都有點別扭，要是能有些適合左撇子使用的刀具就好了。

為了好看，像超市里賣的罐頭，可以用勺挖成塊，這種比較恪手，用刀切塊更快捷省力。黃桃塊在淡鹽水里泡3分鐘。

砂鍋內(nèi)入桃子塊、涼白開或礦泉水，我用的礦泉水，水面抹過桃子即可，加冰糖適量，大火煮開，煮開我用了8分鐘。煮開后轉(zhuǎn)小火煮18分鐘左右。關(guān)火。

果肉、湯汁入罐頭瓶，涼后放入冰箱，隨吃隨拿。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制