1、簡介：

ISO22000:2005食品安全管理體系

　　隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展、社會文明程度的提高，人們越來越關(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產(chǎn)、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標準的產(chǎn)生。1人事課應定期組織各種預案的演練，對演練結(jié)果進行評價，提出改進意見，并編寫《突發(fā)事件準備和響應措施報告》報公司總經(jīng)理審批。

　　ISO22000:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應的組織認證和注冊的依據(jù)。

　　ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。各部門應通過報章雜志、網(wǎng)絡等渠道了解、學習社會關(guān)注的食品安全方面的知識。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農(nóng)業(yè)化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳。

　　ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結(jié)構(gòu)，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點）原理作為方法應用于整個體系；2、在咨詢公司幫助下建立食品安全管理體系并通過內(nèi)審和管理評審。明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典會（CAC）所制定的預備步驟中的產(chǎn)品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態(tài)、均衡的結(jié)合。

2、推廣意義

　　在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀下，基于本標準建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結(jié)果，向社會證實其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營目的有機地統(tǒng)一。食品安全管理體系文件包括哪些內(nèi)容食品安全管理體系所要求的文件應予以控制。

　　食品安全要求是位的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽；甚至還影響到食品主管機構(gòu)或政府的公信度。因此，本標準的推廣，是具有重要作用和深遠意義的。

12000元可以申請完整的ISO22000證書。

時間：3個月。如果你公司的文件系統(tǒng)正常，可以申請一個月快速獲得認證。

隨著消費者對食品安全的要求不斷提高，各國紛紛制定了食品安全法規(guī)和標準。但是，各國的法規(guī)特別是標準繁多且不統(tǒng)一，使食品生產(chǎn)加工企業(yè)難以應付，妨礙了食品國際貿(mào)易的順利進行。2若發(fā)生設(shè)備事故，各部門須立刻報告公司，并組織有關(guān)人員調(diào)查事故原因、損失情況，提出糾正措施，形成報告上報公司。為了滿足各方面的要求，在丹麥標準協(xié)會的倡導下，通過國際標準化組織協(xié)調(diào)，將相關(guān)的國家標準在國際范圍內(nèi)進行整合，國際標準化組織于2005年9月1日發(fā)布國際標準：ISO22000:2005食品安全管理體系對食物鏈中任何組織的要求。

ISO22000認證益處

ISO22000是在食品部門專家的參與下開發(fā)的，它在一個單一的文件中融合了危害分析與關(guān)鍵控制點的原則，包含了全球各類食品零售商關(guān)鍵標準的要求。為了滿足各方面的要求，在丹麥標準協(xié)會的倡導下，通過國際標準化組織協(xié)調(diào)，將相關(guān)的國家標準在國際范圍內(nèi)進行整合，國際標準化組織于2005年9月1日發(fā)布國際標準：ISO22000:2005食品安全管理體系對食物鏈中任何組織的要求。 ISO秘書長艾倫認為：公共部門參與ISO22000族的開發(fā)也具有重要意義，尤其是聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織聯(lián)合成立的食品規(guī)范會的參與，它負責眾所周知的關(guān)于食品衛(wèi)生的危害分析與關(guān)鍵控制點系統(tǒng)，由于ISO與食品規(guī)范會之間堅固的伙伴關(guān)系，ISO22000使食品規(guī)范會在這個領(lǐng)域開發(fā)的危害分析與關(guān)鍵控制點和食品衛(wèi)生原則的執(zhí)行更加便利。

ISO22000的另一個好處是它延伸了在全世界廣泛采用的但其本身并不特別針對食品安全的ISO9001:2000質(zhì)量管理體系標準成功的管理體系方法，ISO22000的開發(fā)是以假設(shè)大多數(shù)有效的食品安全體系在已構(gòu)造的管理體系框架內(nèi)被設(shè)計、運作和不斷改進并已融入了組織的全部管理活動中為基礎(chǔ)的。 當ISO22000運行時，它將被設(shè)計成完全與ISO9001:2000兼容，那些已經(jīng)獲得ISO9001:2000認證的公司將發(fā)現(xiàn)很容易延伸到ISO22000的認證。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。為了幫助使用者做到這一點，ISO22000包含了一個與顯示其要求與ISO9001:2000的要求相適應的平臺。

宏儒咨詢公司竭誠為您提供專業(yè)ISO22000認證,ISO22000:2005,ISO22000體系認證,ISO22000認證咨詢,ISO22000體系咨詢,食品安全管理體系。

申請ISO22001質(zhì)量管理體系認證流程

申請ISO22000食品安全管理體系認證，要經(jīng)過如下流程：

1、選擇咨詢公司。

2、在咨詢公司幫助下建立食品安全管理體系并通過內(nèi)審和管理評審。

3、由咨詢公或你自己選擇合適的認證公司。

4、向認證公司提交申請書、手冊、程序文件等。

5、認證公司以現(xiàn)場審核。

6、下符合項整改。

7、獲得證書。

注：費用一般在認證前交付，總費用大約8000元左右。

ISO22000食品安全管理體系認證的條件及辦理流程

出去聚餐下館子吃飯的時候，總有朋友會擔心食品衛(wèi)生問題，也總有朋友會開玩笑說怕什么，中國人就是不怕死，什么都敢吃什么都敢做，連都吃，還怕這些。確實，中國食品安全，食品衛(wèi)生問題已經(jīng)成為一種詬病，時常被大家拿來調(diào)侃，政府及各相關(guān)部門也在不斷的整頓，但至今仍無法杜絕！應編制形成文件的程序，以規(guī)定以下方面所需的控制：文件發(fā)布前得到批準，以確保文件是充分與適宜的。那大家也都知道ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系，餐飲行業(yè)，食品行業(yè)如果要提升企業(yè)公信力，塑造更好的企業(yè)形象，這個ISO22000是要做的！

根據(jù)中國《食品安全管理體系認證實施規(guī)則》的要求，只有具備專項要求的產(chǎn)品類別，才能申請食品安全管理體系認證。截止目前已有的專項要求達到29個，其中包括：肉及肉制品；速凍方便食品；罐頭食品；水產(chǎn)品；果汁和蔬菜汁類；餐飲業(yè)；速凍果蔬；谷物加工；飼料加工；食用油、油脂及其制品；制糖；認證公司就像是超市采購商，來看一下，檢測一下果實，得出結(jié)論，能還是不能進入賣場。淀粉及淀粉制品；豆制品；蛋及蛋制品；糕點；糖果；調(diào)味品、發(fā)酵制品；味精；營養(yǎng)；冷凍飲品及食用冰；食品及；食用酒精；飲料；茶葉、含茶制品及代用茶；堅果；方便食品；果蔬制品；運輸和貯藏；食品包裝容器及材料等。