拌餡機(jī)是肉類(lèi)工業(yè)加工腸類(lèi)制品中常見(jiàn)的攪拌設(shè)備。其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌，使原料得到充分的混合，以滿(mǎn)足不同肉制品的需要。

拌餡機(jī)廣泛用于肉餡、菜餡、餡料，泥狀、粉末狀、顆粒狀等多種形態(tài)的物料均可攪拌，五谷雜糧的混合攪拌，拌餡機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等各種肉餡菜餡的攪拌。

拌餡機(jī)的優(yōu)勢(shì)餛飩餡混合攪拌機(jī)規(guī)格型號(hào)

拌餡機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

1. 拌餡機(jī)的攪拌軸是實(shí)心不銹鋼軸，相比空心套管式耐。攪拌軸是通過(guò)鉆孔將攪拌尺置入攪拌軸上，相比焊接在攪拌抽的方式，置入式的攪拌尺不變形，耐用，更換維修方便。

2. 攪拌尺是扇形過(guò)半尺，過(guò)半尺的好處是在攪拌過(guò)程中防止粘稠原料粘在攪拌軸上拌料不均勻，拌餡尺的排列是成”S”型，這樣有利于原料循環(huán)攪拌，實(shí)現(xiàn)一個(gè)漩渦式攪拌狀態(tài)。

3. 拌餡機(jī)軸承是3層密封（兩個(gè)聚酯膠圈，一個(gè)“O”圈)，這樣的密封能很好的保護(hù)攪拌軸上的軸承不易損壞。

4. 側(cè)翻出料設(shè)計(jì)自動(dòng)化高，一鍵自動(dòng)出料，無(wú)需反復(fù)摁鍵（側(cè)翻里面有線(xiàn)位，到了一定的角度自動(dòng)停止）

5. 齒輪與齒輪之間間隙小，嗓音小。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1.分散性好：混合機(jī)內(nèi)安裝犁刀，中快速分散且周期短、無(wú)攪拌死角。

2.操作簡(jiǎn)單：該設(shè)備無(wú)需基礎(chǔ)固定，即可安裝，具有占地面積小，操作簡(jiǎn)單，能耗低、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)。

3.性?xún)r(jià)比高：該設(shè)備具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，投資小、避免了過(guò)大投資造成的閑置浪費(fèi)。是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)實(shí)用的陷類(lèi)、腸類(lèi)的攪拌生產(chǎn)設(shè)備。

4.使用壽命長(zhǎng)：本設(shè)備采用鋼板制造，易損部位全采用高強(qiáng)度耐磨錳鋼。具有使用壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)。

拌餡機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的新鮮口感、味道優(yōu)異的特點(diǎn)。適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡。

攪拌機(jī)由機(jī)架、動(dòng)力及傳動(dòng)系統(tǒng)、料斗蓋、攪拌料斗、攪拌軸組件、電氣控制系統(tǒng)組成。攪拌形式分： 雙絞龍攪拌 單絞龍攪拌 舢板狀攪拌 對(duì)輥式攪拌 攪拌形式等.