泛酸又名遍多酸，雞抗皮炎維生素，是一種二肽衍生物， 呈黃色粘稠油狀，干熱及在酸、堿溶液中易被破壞。氟是長期以來，人們是以有毒元素對氟進行研究的，直到70年代初才確定為動物所必需的元素。 泛酸是輔酶A的組成成分，輔酶A參與糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。泛酸在脂肪的合成和分解中起著十分重要的作用，與皮膚和粘膜的正常功能、毛皮的色澤和對疾 病的抵抗力有很大的關(guān)系。

動物缺乏泛酸主要導致皮膚和粘膜的病變，表現(xiàn)為表皮粗糙或羽毛稀少，毛發(fā) 或羽毛脫落，而且生長遲緩、生殖功能發(fā)生障礙。維生素D的主要生理功能為調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，特別是促進腸對鈣、磷的吸收。抗病及抗應激力下降。豬表現(xiàn)為生長遲緩、消化道、呼吸道產(chǎn)生疾病，皮膚和粘膜病變，運動失調(diào)，后肢運動痙攣 性鵝步，生殖機能紊亂。雛雞則表現(xiàn)為生長不良，羽毛零亂，皮炎、眼分泌粘液增加，喙角與趾部形成痂皮。種蛋孵化率下降。泛酸還是許多微生物的必需營養(yǎng)素， 缺乏會影響微生物的生長。泛酸廣泛存在于植物和動物飼料中，在麩皮、米糠、胡蘿卜、苜蓿、油餅類飼 料中含量尤為豐富，塊根、塊莖中含量較少。消化道微生物能合成部分泛酸。一般單胃動物飼料中都添加泛酸。

是β-羥基按的氫氧化合物，是一種強堿。其結(jié)構(gòu)如下：它以游離、乙酰和復合磷脂的形式廣泛分布于生物體中，其生理功能 可歸納為三個方面：

1．作為卵磷脂、鞘磷脂的組成， 在構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)和維持細胞功能上起著重要作用，參與脂肪謝，可防止，肝、出血以及雞和火雞的脛骨粗短癥。

2．以乙酰形式參與神經(jīng)沖動的傳導。

3．是一種供體。色氨酸通常是第三或第四限制氨基酸，在豬的玉米－豆餅型飼料中還可能是第二限制氨基酸。研究表明，在高胱氨酸存在或含有無機硫酸鹽條件 下，添加可節(jié)省蛋氨酸。動物不足，引起脂肪代謝紊亂，出現(xiàn)，、眼球及其他器*出血，神經(jīng)失調(diào)。豬表現(xiàn)為精神萎靡，生長停止，運動失調(diào)，繁殖率下降。家禽骨骼、關(guān)節(jié)畸形、腫大，脛胃粗短，生長速度下降。據(jù)報道，某些產(chǎn)褐殼蛋的雞在飼喂菜籽餅時產(chǎn)有魚腥味蛋與不足有關(guān)。

動物性飼料、母、餅粕內(nèi)含十分豐富，谷物類含量少。動物體內(nèi) 和蛋氨酸可相互轉(zhuǎn)化，因此，的需要與飼料中蛋氨酸含量有關(guān)。此外，日糧含能量越高，需要量越大，故飼喂高能飼料應補充。一般生長豬和禽飼料中 添加。

鐵是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素和多種氧化酶的重要成分，作為氧的載體，保證體組織內(nèi)氧的正常輸送；參與體內(nèi)復雜的氧化還原過程。長期食含氟過多的飼料，氟會積累在機體組織中，使骨骼變厚變軟，強度降低，牙琺瑯質(zhì)出現(xiàn)斑點，嚴重的形成銳狀齒，影響采食?，F(xiàn)代研究證明，三羧循環(huán)中有1/2以上的酶含鐵或者鐵存在時才能發(fā)揮其生化作用，完成生理功能；缺鐵或鐵的利用不良，將導致氧的運輸、貯存、二氧化碳的運輸及氧化還原等代謝過程紊亂，影響生長發(fā)育甚至發(fā)生等各種疾病。近研究證明，鐵與能量代謝密切相關(guān) ；鐵的“營養(yǎng)”學說認為，高等動物體液和組織內(nèi)的運鐵蛋白、乳鐵蛋白有作用。