亮藍(lán)易溶于水，呈綠光藍(lán)色溶液，溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強(qiáng)。對(duì)檸檬酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定。

1.用途：一種偶氮型酸性染料。主要用于食品、飲料著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。

根據(jù)中國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦（味）片、漬制小菜、紅綠絲，使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，使用量0.02g/kg。考馬斯亮藍(lán)G250染色可以同時(shí)固定和染色，因此能立即觀察顯色結(jié)果，可用來(lái)確定電泳時(shí)間，觀察初步結(jié)果。用于植物蛋白飲料、乳酸菌飲料，用量0.05g/kg。

該黑色素可靠性，可安全性地用作食品類(lèi)、飲品、護(hù)膚品、精飼料、小玩具、食品包裝紙等的著色。 【保存期】5年 【使用說(shuō)明書(shū)】客戶(hù)在應(yīng)用本品前要認(rèn)真閱讀GB2760《食用添加劑應(yīng)用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，每個(gè)單色品種的應(yīng)用范疇和使用量會(huì)大不一樣，該規(guī)范詳盡要求了每個(gè)品種食品類(lèi)著色劑的應(yīng)用范疇和限定使用量 【應(yīng)用范疇】可用作水果汁（味）飲品、汽水、配備酒、糖塊、點(diǎn)心上彩裝、綠紅絲等食品類(lèi)的著色 【使用量】見(jiàn)瓶體。（4）取本品水溶液，做紙上層析，其主色點(diǎn)的Rf值應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)品相同。 【復(fù)合型著色劑的應(yīng)用】依據(jù)必須，可將本品與本企業(yè)制造的別的顏色的著色劑按適度占比配置各種各樣不一樣的色調(diào)。 在應(yīng)用本企業(yè)配備號(hào)的復(fù)合型食品類(lèi)著色劑時(shí)，應(yīng)保證按本品標(biāo)識(shí)上的調(diào)料提醒涉及的各單色品種都會(huì)GB2760應(yīng)用范圍之內(nèi)，按列出單色著色劑的品種等占比的方式 明確使用量（本使用說(shuō)明書(shū)例舉的應(yīng)用范疇和使用量就是指各單色品種均能應(yīng)用的范疇和使用量） 【使用說(shuō)明】 將規(guī)范稱(chēng)重的本品放置器皿中，慢慢添加適量溫開(kāi)水，并持續(xù)拌和使之徹底融解，個(gè)人所得水溶液就可以用作著色。 應(yīng)用全過(guò)程中應(yīng)留意盡量減少或降低酸、堿、還原劑、氧化劑、金屬材料電離、微生物等化學(xué)物質(zhì)的影響，并留意防止受高溫與曝曬，防止退色或掉色。

亮藍(lán)為有金屬質(zhì)感的淺紫色至古銅色顆粒物或粉末狀，無(wú)臭。溶于于水，溶液呈亮藍(lán)色；可溶精、丙二醇和凡士林。耐光性性、耐溫性、耐堿性、耐鹽性和耐微生物性非常好，耐酸性和耐氧化還原反應(yīng)特點(diǎn)。(2)取本品的水溶液(1 1000)5ml，加鹽酸1ml時(shí)，變?yōu)榘迭S綠色。弱酸性時(shí)呈青色，強(qiáng)堿時(shí)呈黃色，在燒開(kāi)溶液中呈藍(lán)紫色 。 亮藍(lán)的飽和度極強(qiáng)，一般全是與別的服用添加劑相互配合應(yīng)用，使用量小，在0.0005%~0.01%中間。 裝飾藝術(shù)蔬菜水果、可可制品、巧克力朱古力制品(包含可可脂朱古力及制品）及其糖塊（05.01.01可可制品、05.04裝飾設(shè)計(jì)糖塊、頂飾和甜汁以外）、點(diǎn)心上彩裝。客戶(hù)在應(yīng)用本產(chǎn)品前要認(rèn)真閱讀GB2760《食用添加劑應(yīng)用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，每個(gè)純色種類(lèi)的應(yīng)用范疇和使用量會(huì)大不一樣。