電磁炒藥機介紹：

白芍，炒的時間就要稍長，起碼10分鐘以上，要炒到透心，炒成老黃色才可以。

阿膠，根據(jù)大小分三個等級，要用蛤粉炒，炒到呈玻璃彈大小時，呈棕褐色珠珠時為止。這時，完全熟透后的阿膠自然崩開，里面是空心的，俗稱“炒泡”。而一般人很少能炒到這種程度。

電磁結(jié)構(gòu)特點

專業(yè)技術(shù)支持 電磁加熱部分采用德國英飛凌專業(yè)技術(shù)，值得信賴。

首創(chuàng)不銹鋼膽 純不銹鋼304加熱，屬國內(nèi)首創(chuàng)，性能穩(wěn)定，安全可靠。

溫度控制精準 0-350度8檔控制隨心所欲。

環(huán)保安全放心 沒有煤氣泄漏等安全隱患。

使用節(jié)能省錢 使用成本=燃氣爐的50%，無易損件，節(jié)省維護費用。

炒藥介紹：

加輔料炒(固體輔料)：凈藥材與固體輔料同置鍋內(nèi)拌炒。根據(jù)所用輔料不同，又分為麩炒、土炒、米炒、滑石粉炒等。

麩炒：先將麩皮撒入鍋內(nèi)，用中火加熱，待麩皮冒煙時，倒入凈藥材，迅速翻動，炒至藥材表面呈微黃或黃色，取出，篩去麩皮，放涼。一般每100千克藥材或切制品，用麩皮5~10千克。麩炒可增強健脾作用，如：麩炒白術(shù)，矯味矯臭，如：麩炒。

電磁鍋技術(shù)特點

隆澤電磁炒藥機gao效、節(jié)能，運行費用更低；安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；

藥材炒制介紹

隆澤攪拌部分模擬人工翻炒手法，比炒筒式的適用性更廣，不會破壞成分。炒制方式有炒黃、炒焦、炒炭等程度不同的清炒法。隆澤機械商用電磁設備就是在這樣的大背景下應運而生的，對于工廠、學校、酒店、餐飲連鎖店等烹飪量大，烹飪時間長的場所，其安全環(huán)保、節(jié)能的特點更是被發(fā)揮的淋漓盡致。中藥炮制中的炒法是將置于炒鍋內(nèi)，用中火加熱，翻炒至藥面焦黃；而炒炭法則是武火加熱，翻炒至藥面焦黑色除清炒法外，還可拌固體輔料如土、麩、米炒，可減少的刺激性，增強liao效。，其目的主要是對一些原生藥材以制其苦寒性。

主要用途

隆澤電磁炒藥機廣泛用于中藥保jian品廠、飲片廠、醫(yī)院和食品行業(yè)。適用于各種不同規(guī)格和性質(zhì)的中yi藥，炒制加工，經(jīng)炒制物品色澤新鮮、均勻，是炒制加工的理想產(chǎn)品。除此外我司電磁攪拌鍋還受其他公司青睞：山東飛達集團有限公司河南華中食品有限公司四川綿陽紫東食品有限公司安徽有滋有味安徽亳州眾樂樂河南洛陽米樂谷食品有限公司湖南長沙永旺食品有限公司為什么選擇隆澤機械全自動控制系統(tǒng)。隆澤炒藥機調(diào)速器可以進行變頻調(diào)速，用于適應不同的炒制需要。調(diào)速由控制面板控制。用電磁線圈加熱，無塵，改善了工作環(huán)境。電磁加熱部分采用德國英飛凌技術(shù)及特殊降溫處理，可24小時連續(xù)生產(chǎn)，經(jīng)久耐用，提高xiao率。

電磁炒藥鍋數(shù)據(jù)

8-20年使用壽命設計

物料控溫精準度為±1℃，物料高溫度達400℃

0污染，0排放，0/火災風險

工人工作環(huán)境溫度降低50-80%

可使員工流失率降低至10-20%

熱達93%以上，顛覆傳統(tǒng)設備35-50%的熱效率

節(jié)省能源成本40-80%

節(jié)省人工成本30-80%

部分藥材為什么要炒一下比較好

① 可以減少的的毒fu作用，一些毒fu作用大，炮制后會降低；

② 改變藥性，如地黃生用性寒涼血，蒸制成則微溫而補xue

③ 便于儲存，干的總比鮮的的保藏的要久.

1.加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；

2.準確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；

3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。

適用范圍

隆澤電磁炒藥機，采用人工翻炒手法，比滾筒式設備更溫和，不會破壞藥材是營養(yǎng)價值。本產(chǎn)品以燃氣、蒸汽、電為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。廣泛應用于中廠、飲料廠、醫(yī)院和食品等行業(yè)，用于各種不同規(guī)格和性質(zhì)的藥材的炒類加工，如麥炒、砂炒、醋炒、清炒、土炒、悶炒、密灸、烘干和果品的炒制，炒制的物品色澤新鮮、均勻、是炒制加工的理想設備。鍋體加厚可鍛藥。