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不透光性。光線一直都是引起食品劣變的因素之,茶葉在收到管線照射同樣容易變質(zhì)。馬口鐵罐的不透光,能夠有效提高茶葉的的保存率,保證茶葉原汁及顏色、味道和香味。竹木茶罐與茶葉同屬木,十分貼近自然且輕便易攜,是外出參加茶會(huì)、游玩的好選擇。良好的藏茶環(huán)境,能讓茶葉在經(jīng)歲月的洗禮后,演繹出不負(fù)時(shí)光的神奇。一般說來,除了常見的陶瓷罐之外,鐵罐輕便,大氣又樸素的氣質(zhì),也常常作為茶葉的包裝;
茶葉怕暴露在空氣之中氧化,因此貯藏茶葉的首要關(guān)鍵就是密封。而鐵盒的氧氣透過率低,對(duì)空氣具有良好的阻隔性,可以更好地保護(hù)茶葉。錫的還原作用。馬口鐵內(nèi)壁的錫會(huì)與充填時(shí)殘存于容器內(nèi)的氧氣作用,減少食品成份被氧化的機(jī)會(huì)。錫的還原作用,也是茶葉的貯存期限因此而延長(zhǎng)。鐵盒能完全隔絕環(huán)境因素的影響,能夠避免茶葉因?yàn)楣?、氧氣、濕氣而產(chǎn)生質(zhì)變,也不會(huì)令茶葉的香氣因?yàn)橐绯龆兊蛘呤芷渌麣馕兜奈廴径兾丁?
錫罐是少數(shù)能夠一直使用到如今且品性較穩(wěn)定的茶葉儲(chǔ)存容器,對(duì)于喜歡茶葉又有懷舊情懷的人來說,特別具有時(shí)間沉淀的美感。對(duì)于普洱生茶、熟茶、福鼎白茶這類需后期轉(zhuǎn)換的茶葉,宜選擇陶、紫砂等透氣性較好的茶罐。一些焙火重的新茶,也可以用此類茶罐短期存放。經(jīng)過人們長(zhǎng)期的使用,發(fā)現(xiàn)這三種承裝器皿鐵盒包裝和陶瓷保存茶葉都較合適,但考慮到價(jià)格和制作工藝等因素,因鐵盒印刷精美、方便攜帶、款式新穎,更適合作為禮品來表達(dá)親朋好友之間的感情,受到市場(chǎng)的青睞。
錫罐具有沒有像其它金屬可能會(huì)存在異味的特點(diǎn),且氣密性特別好,不像鐵盒可能會(huì)生銹,稍加注意外界環(huán)境變化即可,可以多年一直重復(fù)使用,因而錫罐自然也就成了茶人們喜愛的一種儲(chǔ)存茶葉的良器。茶罐,又名茶倉(cāng),是儲(chǔ)藏茶葉的容器,為自己的好茶擇一個(gè)合適的茶罐,或方便取用、或?yàn)榱吮Wo(hù)茶葉、或使茶葉在罐中安靜緩慢的變化。茶葉之所以會(huì)變質(zhì),的原因是因?yàn)榉獯娌粐?yán)實(shí),讓茶葉吸附了空氣中的水分和異味,失去了原有的風(fēng)味。