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以往的溯源只能簡單的查詢到“是哪里生產(chǎn)的”等這些基本信息,而這些信息已經(jīng)不能滿足消費者的要求了,所以現(xiàn)在的溯源系統(tǒng)可以做到查詢到“品牌、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、材料”等更的信息,甚至可以查詢到“生長過程、采摘(屠宰)過程、包裝過程、相關標準要求”等多樣化的信息,使得食品溯源系統(tǒng)更具體化,更接近用戶與消費者,增強了用戶消費者的粘性。
防偽技術發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有100多年的歷史了。zui開始的時候防偽技術是應用在郵1票、錢幣上,供人們鑒別真?zhèn)魏头乐贡I版或偽1造。在防偽技術的演變發(fā)展歷程中,不斷地融入了各種技術,印刷技術、包裝技術、設備制造技術等等,具體到表現(xiàn)形式有諸如水印、暗紋、特殊標識以及后來逐漸發(fā)展的變色油印、全息印刷、電碼電話等技術。
目前世界上jia冒制品仍在以每年至少20%的速度遞增,產(chǎn)品偽1造問題正日益成為全球經(jīng)濟領域面臨的嚴重問題,各國經(jīng)濟都不同程度受到jia冒偽1劣產(chǎn)品的侵擾。“溯源”類是指近些年出現(xiàn)的依靠現(xiàn)代通信技術傳輸比對編碼進行溯源鑒別的一種防偽技術,比如電碼電話防偽技術,通過電話或網(wǎng)絡傳輸一串唯1不變的防偽編碼,來比對產(chǎn)品是否出自真實的生產(chǎn)廠家來鑒別真?zhèn)巍?