和面機屬于面食機械的一種，其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

工作原理

該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。

螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉，同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分攪和，迅速混合，使干性面粉得到均勻的水化作用，擴展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。

根據使用說明來進行皮帶檢查，我們日常使用和面機的時候，其中都是有皮帶，如果皮帶出現了什么讓的問題，必須要特別注意好整體上的檢查，因為皮帶使用時間比較長，就很容易出現松動或者是螺絲比較松的一個情況狂，所以我們肯定還是應該做好檢查。對于那些大型的酒店、飯店等地方，由于人們對各種面食的需求量是比較大的，這時就需要使用大型的這類機器。也可以聯系和面機廠家來進行皮帶的更換，這樣自然也可以保證很好的使用效果，大家還是可以放心好后續(xù)的操作。

做好電源方面的確認

　　正規(guī)和面機廠家提供的設備都是經過了多方面的檢測，品質方面肯定也是不會有太大的問題。但是如果真的是電源長時間都沒有關閉，或者是插頭、電線等出現了問題，那么肯定也是會導致設備不能使用，會影響到日常的操作。由于這種機器使用起來十分方便，現在家庭購買這種產品的數量也在不斷的增加，使得這種機器有著非常不錯的銷售量。所以肯定還是應該考慮到如何來進行電源方面的處理，這樣自然也是可以讓我們看到很好的恢復效果，大家也可以放心后續(xù)的使用不會受到影響。