但是海鮮還是要養(yǎng)，所以只能用人工海水了，我想這也是沒有辦法的，而我們今天聊得話題并不是以拒絕海水晶為題，而是給大家說說人工海水的缺點(diǎn)。海水晶其實(shí)就是一般的海水通過離心、濃縮等工藝制成的產(chǎn)品，包裝上寫著“非食用”的字樣，和海水不能直接飲用一樣的道理。從構(gòu)成上來看，海水晶的主要成分為氯化鈉、硫酸鎂、碳酸氫鈉、等，這些物質(zhì)都是生活中必不可少的：氯化鈉是的主要組成，碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”，是制作面食的膨松劑，硫酸鎂則常被用來制作腹瀉的。這些物質(zhì)基本不會有什么危害。

海水晶類似于鹽晶體，遇水即融，在自來水里兌一部分海水晶后這就是所謂的‘人造海水’，海鮮在里面不僅能存活，而且存活時間更久。其實(shí)海水晶的使用方法還是比較簡單的，直接把海水晶倒在自來水里，再隨便攪幾下就完全溶解了，然后再把溶解了海水晶的自來水晾1到2小時就可以使用了，時間緊張的情況下不晾也沒有關(guān)系，通常直接兌出來就能夠使用。粗鹽化水易在相對封閉或少風(fēng)的淡水養(yǎng)殖池塘形成“分層”現(xiàn)象，即鹽水在下、淡水在上，中間有明顯的鹽、淡水分界線，影響光合作用的進(jìn)行，不利對蝦生長。

不同種類的海鮮，對鹽度的要求是不同的，比如，蛤蜊通常達(dá)到18度左右就行，海螺達(dá)到23度左右就行，海蟹達(dá)到25度左右就行。如果需要長期使用海水晶，適合方法是借助鹽度計來測量鹽度。海水晶的應(yīng)用：無論是海參，還是蝦，海鮮的保鮮盒成活，連海蛤蜊吐沙都是用海水晶來完成，因?yàn)楹ＫУ氖褂每梢越档椭苯邮褂煤Ｋ瓿杀ｕr、成活和無沙的成本。在賣蝦的時候如果用淡水盛放,率高,但是用海水晶將鹽度回調(diào)到20‰左右，可獲得具有海洋風(fēng)味的產(chǎn)品，不但殼硬味鮮，且上市價格會成倍增加，獲得較佳經(jīng)濟(jì)效益。

從構(gòu)成上來看，海水晶的主要成分為氯化鈉、硫酸鎂、碳酸氫鈉、等，這些物質(zhì)都是生活中必不可少的：氯化鈉是的主要組成，碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”，是制作面食的膨松劑，硫酸鎂則常被用來制作腹瀉的。這些物質(zhì)基本不會有什么危害。由于海產(chǎn)品均在海中打撈，如果用淡水暫養(yǎng)海產(chǎn)品，那么海產(chǎn)品將在極短的時間內(nèi)。有的地方不靠海，為了獲取新鮮的海水，他們只能用一種名為海水晶的原料按比例調(diào)配成“海水”暫養(yǎng)海鮮。在賣蝦的時候如果用淡水盛放,率高,但是用海水晶將鹽度回調(diào)到20‰左右，可獲得具有海洋風(fēng)味的產(chǎn)品，不但殼硬味鮮，且上市價格會成倍增加，獲得較佳經(jīng)濟(jì)效益。