山楂干

材料：去核山楂

制作過程：

1. 山楂清洗干凈，去核，切厚片；

2. 將山楂片放入果干機(jī)中，70度3小時(shí)左右；

3. 新鮮山楂片變成了山楂干，可以當(dāng)零食解悶兒；

4. 也可以和干玫瑰花同泡，代茶飲。

山楂條

材料：山楂肉100克，白糖450克，清水500克左右，淀粉80克，檸檬汁20克

1. 山楂洗凈去核，山楂肉和白糖同入面包桶中，先倒500克涼水，后續(xù)看果醬狀態(tài)再適量增加水量；

2. 用面包機(jī)的“果醬”程序交山楂肉變成濃稠的山楂醬，檸檬汁結(jié)束前10分鐘倒入；沒有面包機(jī)用具有加熱功能的破壁料理機(jī)也可以，再或者手工熬炒；

3. 山楂醬用料理機(jī)中打成糊狀，如果太粘稠，適量加些水，防止機(jī)器因超負(fù)荷工作造成損傷；

4. 打好的山楂糊入不粘炒鍋中翻炒出多余的水份，多加此步可以使后面的成品用時(shí)短；

5. 準(zhǔn)備一碗淀粉，用少量涼水將其泡軟成漿狀；山楂糊炒成醬后倒入淀粉漿，不停地?cái)嚢瑁?/span>

6. 因?yàn)榧恿说矸蹪{，又增加了水量，所以山楂醬的顏色會(huì)變淺；準(zhǔn)備幾張不粘烤盤，底部鋪一張油紙利于脫模；山楂醬的厚度8-10毫米，表面抹平；

7. 用果干機(jī)溫度設(shè)為80度，時(shí)間看果醬的干濕狀態(tài)來調(diào)整；沒有果干機(jī)可以用烤箱，低溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)，為利于水汽蒸發(fā)，可以將烤箱門上夾點(diǎn)東西，透氣散濕效果；沒有烤箱的話就放在干凈干燥的室內(nèi)或者露天，自然風(fēng)干，只是這種方法用時(shí)會(huì)很長(zhǎng)；

8. 待表面變干且能將整張山楂餅揭起來時(shí)，用利刀將其切成均勻的條狀，再次放在晾網(wǎng)上，入果干機(jī)烘到自己喜歡的狀態(tài)時(shí)，入罐或者入袋封存，隨吃隨取；或者室內(nèi)自然風(fēng)干。

水蜜桃也屬于桃子。桃的果實(shí)具有濃郁的芳香，味道甜美，有硬肉和軟肉之分，其中又以軟肉桃更受人們歡迎，特別是無(wú)錫的特產(chǎn)水蜜桃，果實(shí)色澤艷白，味甜香濃，柔軟如水，熟透了的水蜜桃只需在果實(shí)內(nèi)插入一根吸管，用嘴吮吸便能使蜜汁源源入口，如飲醇露。 桃分硬肉桃和軟肉桃兩種，不管是硬肉桃還是軟肉桃，含水量均很高，稍加碰撞擠壓便容易受創(chuàng)。特別是水蜜桃，很不耐儲(chǔ)藏，在3天之內(nèi)吃完。

1、柚皮具作用。

　　2、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。

　　3、西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益于及肥胖病患者。

　　西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進(jìn)的生成，以增強(qiáng)肌體的功能。

　　4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是、心臟病及病患者的食療水果。