太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設備生產企業(yè)。

公司主營：山西廚房設備，山西酒店廚房設備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設備，太原島柜，山西燃氣灶，山西排風系統(tǒng)，山西風柜，山西消毒柜等

在廚房設備的日常使用中，我們可能會有一些不當、錯誤的操作，操作不當會損壞設備，如果說操作不當會造成很大的經濟損失，甚至可能對個人安全構成威脅，以下更常見的錯誤操作：

1.爐具的安全使用，操作錯誤：不將爐臺上的熱油移開，直接啟動電子點火，其后果是：如果爐內火焰未被發(fā)現(xiàn)是否已熄滅，則將氣體儲存在爐子中，或突然點火會引起“爆燃（鍋體倒塌）”；正確操作：首先，煙霧打開；移開爐面上的灶具，排出爐內可能積聚的氣體，然后點火。

2：烹飪爐除垢、誤操作：水箱內的水不經常放水，不進行水垢清洗：正確操作：定期除垢，人工清洗，注意防止內壁損壞；使用除垢粉后，要多清洗幾次，防止殘留的除垢劑腐蝕油箱內膽。

廚房設備的發(fā)展仍處于初期發(fā)展階段，智能廚房設備雖蘊藏巨大的市場，但由于沒有完整的產業(yè)標準，沒有真正切入用戶需求，仍發(fā)展緩慢。智能廚房設備產品區(qū)別于傳統(tǒng)的家庭配電和弱電，在設計、集成、施工都不同，真正能融合智能廚房設備各方利益的統(tǒng)一標準尚不確定，且用戶價值不清晰，沒有公司從客戶的真正完整需求去規(guī)劃。智能化應該是整體的，需要大處著眼小處著手去做，點狀創(chuàng)新往往不能持久。

專業(yè)廚房設備灶具設備是以不銹鋼為材質制作而成的大型灶具設備，不論是以煤氣還是電磁為能量，其火力可隨心調節(jié)，同時以電磁為主的灶具同時具備防水、防漏電、防干燒保護，且堅固耐用，易于清潔，沒有明火，在對明火有著明確規(guī)定的場所如學校、機場、研究所等得到廣泛使用。

常見設備：煲仔爐、煮面爐、大鍋灶、雙頭雙尾灶，低湯灶、蒸柜，炒爐等。