全球范圍有兩百多萬人愿意在Airbnb把自己的家提供出來，這安全能耗很大。也就是說，當某一產品或服務的綜合能耗非常高的時候，消費者仍然愿意承擔高能耗來獲得這一產品或服務，這就是“能耗悖論”。

趙家臘汁肉分享為什么會出現(xiàn)能耗悖論呢？陳禹安認為，這是因為人類是一種感性動物，消費者在情感性活動中所獲得的情感價值，會抵消他所付出的超大能耗。如果我們能抓住消費者的這些情感價值，就能從某種程度上吸引消費者。

趙家的肉夾饃，用的是自己現(xiàn)打白吉饃，外焦里嫩，打饃時候的將和好一大團面置于上案上，隨手揪下一蛋子，發(fā)力揉搓，用小搟面杖少加調整，使其形成一個扣碗裝，口向下用力，摔在鏊子上，那一聲就想放炮，咆一聲...好像是在提醒食客，新饃就要好了....還有他手中的搟面杖，在搟制面餅的時候，上下翻飛，時不時的用杖的兩頭有節(jié)奏的敲擊著案板，猶如一曲古樸的打擊樂曲，讓人聽的甚是舒服...近年來，在制作工藝上嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，加大了瘦肉比例和香度，使其更加濃郁噴香，深受食者歡迎。...

俗話說：民以食為天，每個地方都有自己獨特的地方特產。我的老家西安那里就有許多有名的風味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，既美味又好吃的可莫過于西安特產肉夾饃了。

肉夾饃加盟項目色香味亮，好吃。你瞧!爭取一個新顧客比維護一個老顧客要多6~10倍的工作量，客戶水平提高2成，營業(yè)額將提升40％。那烙好的白吉饃皮薄松脆、內心軟綿，白色的表面上還被烤出了幾圈土黃色，吃起來外面硬、里面軟，十分有意思。再往冒著熱氣的白吉饃里面夾上有肥有瘦、香味十足臘汁肉，并且澆上一勺褐色的臘汁，撒上一點綠色的香菜，真是令人口水直流三千尺，忍不住咬上一口。