這種肉難吃,炒一下鍋中全是水,吃起來口感也老

買豬肉的時候大家會發(fā)現(xiàn)，用手一抓就會出很多水，這種一看就是打水的肉，既然是打水的肉，就不是什么好的豬肉，一般都是把豬殺了之后就注水，這種肉難吃，炒一下鍋中全是水，吃起來口感也老！死豬肉基本上都是老母豬肉，當然也有另外一種小豬，但是小豬一般都非常容易識別，肉嫩皮薄就是小豬肉，但是老母豬一般都是生病了快死的時候，就殺了然后拉到街上賣，如果發(fā)現(xiàn)豬肉纖維很粗，肉質顏色發(fā)暗，豬皮有紅點，一般情況這種豬肉大家都不要買，這種不是死豬就是病豬！

新鮮豬肉的辨別方式有哪些

新鮮豬肉的辨別方式：一看：我們需要看豬肉的顏色是否鮮紅油亮，鮮豬肉肥肉部分有一層明晃晃的油。二摸：新鮮的豬肉用手摸是軟的，而且摸過之后手上全部都是油。三聞：剛殺的豬肉是有豬毛味的，用鼻子能聞到肉香味。相信很多人買肉回家以后會發(fā)現(xiàn)，表面很正常，里面卻很涼。這是因為你買到凍肉了，并沒有完全解凍，表面看上去很新鮮，因為凍肉都是剛殺好的豬直接放在凍庫了，甚至豬肉的血都沒有流干凈就已經(jīng)成冰塊了，等賣的時候拿出來解凍時，看著跟新鮮的差不多。

無公害豬肉:也叫安全豬肉,是指在豬肉生產(chǎn)過程中嚴格

無公害豬肉：也叫安全豬肉，是指在豬肉生產(chǎn)過程中嚴格按照國家相關法律法規(guī)的規(guī)定和標準，無毒無害無病，簽發(fā)《無公害農(nóng)產(chǎn)品》證書。有機豬肉：也叫天然豬肉，在豬肉生產(chǎn)過程中不允許使用、化肥、等人工合成物質，以及基因工程技術，所有的都是天然的，并得到認證機構的認證，有標志和證書，是的一種豬肉，因此價格也比較貴。