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好的生普喝起來是什么感覺?
根據(jù)傳統(tǒng)的曬干技術(shù),無論在哪個山區(qū)或地區(qū),生茶都不會有綠茶的強烈香氣,但它會有一種輕微的沉悶和沉悶的香氣。香氣似乎總是被一層薄紗包裹著,每片茶葉只有一點點,所以好的生茶非常耐泡。
如果生茶儲存三年甚至五年以上,并且茶本身的基礎(chǔ)是好的,那么香氣會更“鈍”。鈍器有鈍器的優(yōu)點,重劍沒有鋒,偉大的技巧不起作用。
這個問題實際上很大,然后由于個體差異,實際上沒有標準。
1.首先,對泡茶者必須有基本的要求。你不能泡茶,光讓杯子保持不透氣是不夠的。
2.對于初學者來說,普通茶和好茶的區(qū)別并不明顯,因為許多細微的變化需要時間積累。
如果你知道如何泡茶,如果你已經(jīng)1-2歲了,下面的可能對你有幫助。如果沒有,它實際上是沒有用的。只是看、聽和參考它。
1.不要以印象為主,忘記樹的年齡,忘記山,有自己標準的釀造方法,用自己的舌頭帶著自己的味道去體驗。
2.我不知道茶是好是壞。正常的醉需要少喝大約3倍,然后我才能做出基本的判斷。
3.生浦有許多味道,苦、甜、軟、鮮。一種好的茶必須有豐富的內(nèi)在品質(zhì),豐富的內(nèi)在品質(zhì)是樹齡,是生態(tài)的,是多種生產(chǎn)過程的結(jié)合。
4.對于普通飲茶者來說,很難理解內(nèi)在的品質(zhì)。內(nèi)在物質(zhì)包括湯感的協(xié)調(diào),各種苦味、澀味、甜味和香味的協(xié)調(diào)。協(xié)調(diào)意味著即使有澀味,它也會很快融化,不會引起口腔麻木。那么甜言蜜語就不會軟弱無力。如果它有香味,它可以浮起來沉入水中。如果它有香味,它就會進入水中。另一點是抗泡沫性。富含內(nèi)在品質(zhì)的茶通常耐泡。布朗山的當?shù)卮迕裼幸粋€習慣,當寨子的人口慢慢增長到一定數(shù)量,土地不夠時,他們會把一部分人口分散到其他地方去開荒種地。
5.從理論上講,我終于覺得自己很膚淺。你應(yīng)該一點一點地小心喝茶。有許多事情不能一次從新手跳到,只能積累。
6.喝茶時,我們應(yīng)該注意一些細節(jié)。例如,盡量少抽煙,少吃油膩的食物,這樣你就能充分體驗到茶的各種味道。
7.不要指望取代智虎的必要經(jīng)驗。有自己的泡茶標準,然后慢慢體驗,慢慢學習。有一天這可能是一種頓悟。
古老的古樹茶區(qū):布朗山
布朗山位于中國和緬甸的交界處,云南的南部邊境勐海縣。東與景洪市的勐龍鎮(zhèn)接壤,南與西與緬甸接壤,西北與羅達鎮(zhèn)接壤,東北與勐臘鎮(zhèn)為鄰。境內(nèi)山巒起伏,峽谷縱橫,海拔535-2082米。森林覆蓋率達到67%,總面積1016平方公里,占勐??h土地總面積的1/5。它有7個村委會,共有53個自然村,總?cè)丝?6,000人,其中11,000人為布朗族,其余為哈尼族、拉祜族和漢族。人口密度為每平方公里16人,云南南部的醉是一個人口眾多的邊境民族鄉(xiāng)。布朗山是的普洱茶產(chǎn)地,也是古茶園保留較多醉的地區(qū)之一。布朗族已經(jīng)移居布朗山1000年了。老人城是布朗山醉的布朗族建立的一個寨子。其茶葉種植歷史已有900多年。到目前為止,共有128個家庭和614人在舊曼格寨子?,F(xiàn)有古茶園3205畝,分布在村莊周圍的森林中,海拔1300米。寨子里還有852畝新茶園。老坂張和新坂張都是哈尼村落。他們原本是一個村莊,已經(jīng)搬到布朗山200多年了。哈尼族也擅長種植茶樹。半張古茶園是祖代達和醉的古茶園,為棕櫚山哈尼族人民所種植和利用。它有5870畝,超過200年的歷史。這個古老的茶園分布在老板張寨及附近的森林中,海拔1700-1800米,森林植被保存完好。醉是一棵古老的大茶樹,基部周長1.73米,樹高4.35米,樹冠直徑6.24米。舊章有720畝新茶園,新章有320畝新茶園。滿新龍布朗村位于海拔1800多米的高山上,周圍是大片的森林。滿新龍的布朗族曾居住在景洪滿西里,后來成為傣族首領(lǐng)的奴隸。他們逃離了奴隸制,移居到布朗山達200多年之久。滿新龍古茶園位于寨子后面的山坡和森林附近。它是布朗族先民逃往滿辛龍后種植的。它現(xiàn)在有150多畝。如果你從茶的形狀、香氣、湯的顏色和味道來判斷它是否是冰島茶,那么你就進入了一個誤區(qū)。古茶樹的樹干基部直徑在0.2米至0.6米之間,樹高為3米。它屬于普洱茶,有200多年的歷史了。茶區(qū)的茶葉品質(zhì)特征:口感微辛,舌面上顎中后部微苦,上顎芳香厚重,不同于半張茶。
冰島五寨古樹茶特點
冰島村實際上是由五個寨子組成的,即壩斜、南逼、糯武、邊境、冰島老寨子。班王璋、益武侯和冰島茶在普洱茶產(chǎn)業(yè)中也很有名。今天,讓我們來談?wù)劚鶏u五寨古樹茶的特點。冰島古村落古樹茶的特點古村落的茶在五個寨子中很有名。其茶條飽滿、整齊、均勻,湯色金黃、明亮、透明,茶香清澈、濃郁、獨特,口感甘甜,苦味、澀味較輕,耐泡性好,葉底柔軟、濕潤、明亮。隨著存儲時間的延長,后續(xù)的轉(zhuǎn)換應(yīng)該會更快。南遷老寨古樹茶的特點南遷老寨古樹茶外觀線條長而肥,均勻滑潤,整體茶香濃郁,香氣直接清亮,入口柔和,苦味低,茶湯濃稠,橙黃明亮,有很好的濃度和飽滿度,耐泡,底葉大,嫩而亮,有杯蓋和杯底香味,冷卻后能聞到果香。韓國返回甘肅與冰島相似,但不如冰島令人耳目一新,而且持續(xù)時間也不如冰島長。糯午老寨古樹茶的特點糯午茶在勐庫一直很有名,芽鮮、絨厚、香高、回味綿長。其條條肥壯、整齊、均勻,湯呈金黃色,明亮透明,茶香清甜獨特,茶湯細膩、甘甜、綿軟、味淡、余味綿長,葉底柔軟、鮮嫩。長期收藏改造后效果更好。老寨邊村的古樹茶特點是茶條干、飽滿、均勻、美觀、芽白、條黑。茶葉香氣清亮持久,主要有花香和果香。茶湯色澤金黃透明,濃稠滑潤,飽滿,清涼,甘甜生津,經(jīng)久不衰。葉基柔軟,新鮮,長方形,厚而均勻。是一種集香、甜、醇、濃為一體的非常L的茶葉產(chǎn)品。八味老寨古樹茶的特點:八味山普洱茶:湯的特點是比較濃。葉子又厚又寬,香氣特別濃郁,六個茶區(qū)的湯又滑又軟。舌頭的甜味和上頜中后部的飽滿度比冰島的古老村莊稍微刺激一些。冰島的五寨古樹茶與冰島的區(qū)別在于回到了南方的甘肅??焖俜祷馗拭C并不像冰島那樣清新,口中揮之不去的香味也不像冰島那樣持久。陸地邊界的味道更像冰島,但回到甘肅的速度不如冰島快,冰糖的甜味也不那么明顯。巴達維茶嘗起來像冰島,但巴達維茶也有兩種味道。八味老酒的香氣好,澀味更重要一點。半張古茶園是祖代達和醉的古茶園,為棕櫚山哈尼族人民所種植和利用。老趙左邊的有點甜,茶的味道有點淡。這是一種認為茶的含水量太多的感覺。飲用水又甜又甜。