淀粉加工業(yè)環(huán)境污染嚴重，廢水治理難度大，缺乏有效的污水處理工程。

　　受限于加工規(guī)模小、生產加工技藝落后、生產周期短、用水量大，后續(xù)廢水治理難度大，環(huán)境污染嚴重，形成循環(huán)。

　　每生產一噸淀粉就要產生15—20立方米的廢水（數(shù)據(jù)僅供參考）?！霸谔幱跓釒Х侵薜拇蠖鄶?shù)國家，木薯塊根是一種基本主糧，是應對其他作物歉收的重要儲備并日益成為供應都市市場的一種經(jīng)濟作物，”糧農組織作物及草場處的塊根和塊莖作物專家內班比·魯塔拉迪奧（NeBambiLutaladio）說。淀粉廢水中主要含有淀粉、蛋白質和糖類。一般淀粉加工的廢水COD值（化學需氧量）在每升8000—30000㎎，BOD值（生化需氧量）在每升5000—20000ml，SS值（懸浮物）在每升3000—5000ml，pH值4—6，屬酸性高濃度廢水?；瘜W耗氧量越高，表示水中有機污染物越多，水體中有機物含量過高可降低水中溶解氧的含量，當水中溶解氧消耗殆盡時，水質則會腐1敗變臭，導致水生生物缺氧致死。

　　目前我國約有大眾淀粉加工廠300多家，生淀粉廢水1600萬㎡，如將淀粉廢水直接排放到環(huán)境水體中，將對環(huán)境造成嚴重污染。如何經(jīng)濟有效、安全排放淀粉加工廢水，已成為當前我國中小型淀粉加工企業(yè)的當務之急。

紅薯淀粉需求量大

目前，僅國內市場對紅薯淀粉的需求量就在100萬噸以上，而生產量則遠遠小于這個數(shù)字。2元/公斤，而一小袋紅薯粉絲就能賣到兩三元左右，價格一下高了十幾倍。隨著人們飲食消費觀念的改變，紅薯淀粉的市場需求會越來越大，紅薯的種植空間和淀粉的加工空間也會越來越大。由于產品用途廣，原料價格低廉，加工開發(fā)增值空間大，紅薯淀粉加工產業(yè)前景看好。

紅薯方便粉絲暢銷

粉絲是我們國家的一種傳統(tǒng)食品，這幾年在粉絲市場上出現(xiàn)了一種新產品——紅薯方便粉絲，它是以紅薯為主要原料做成的。其生產工藝流程分為輸送－清洗－碎解－篩分－除沙－沉淀（或濃縮）－脫水－烘干－風冷包裝?，F(xiàn)在紅薯的價格大約在0.2元/公斤，而一小袋紅薯粉絲就能賣到兩三元左右，價格一下高了十幾倍。把紅薯進行深加工制作成粉絲，既能取得相當高的經(jīng)濟效益，還能解決農民朋友賣薯難等一系列問題。

如果是薯類加工這種淘洗的設備是可以的了，分離后的粉絲機淀粉漿需要進行除沙，除沙后進行淀粉細濾，這個時候如果選擇制作粉條的客戶可以選擇沉淀方式，因為濕淀粉和曬干顆粒淀粉薯類淀粉是制作粉條的原料，紅薯打粉機細濾后通過旋流器將淀粉中的雜質洗出，排出的淀粉漿經(jīng)過脫水機脫水，將淀粉液脫水至含水量38%-40%淀粉后自動喂料到烘干塔內進行干燥，粉絲機干燥后的淀粉進行篩分降溫后就可以包裝。此外如果想增加產品筋力，可可按干淀粉重的10%摻入豌豆淀粉，以增強筋力。