檸檬酸對建筑石膏凝結時間的影響

檸檬酸具有很強的緩凝作用，是建筑石膏的緩凝劑。加入檸檬酸后，石膏的凝結時間延長，水化熱釋放減緩，早期水化速率大大降低，但終水化速率不受影響。

檸檬酸與鈣離子形成穩(wěn)定的檸檬酸鈣復合物。pH值對配合物的穩(wěn)定性影響很大，因此檸檬酸在不同pH值下的緩釋效果有顯著差異。一般來說，當酸堿度在8至10之間時，緩凝效果較好。

用于化學工業(yè)和紡織工業(yè)

檸檬酸可用作化學技術中的化學分析試劑、實驗試劑、色譜分析試劑和生化試劑。用作絡合劑和掩蔽劑；用于制備緩沖溶液。而且產品內一般沒有什么有毒物質（畢竟拿來清洗餐具的）少量使用可能出現(xiàn)等癥狀，喝點牛奶中和一下問題不大，但是量大，“強烈”建議及時去醫(yī)院洗胃，或挺醫(yī)生建議。使用檸檬酸或檸檬酸鹽作為助洗劑可以改善洗滌產品的性能，快速沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，并保持洗滌所需的堿度。分散和懸浮灰塵和灰燼；它是改善表面活性劑性能的優(yōu)良螯合劑?？勺鳛闇y試建筑瓷磚耐酸性的試劑。

服裝甲醛污染已經是一個非常敏感的問題。檸檬酸和改性檸檬酸可制成無甲醛抗皺整理劑，用于純棉織物的抗皺整理?？拱櫺Ч?，成本低。

1、熔點616℃(分解)，相對密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于。無色透明玻璃片狀或白色粒狀結晶。吸濕性很強，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物。

2、由純堿或溶液與磷酸進行中和反應，完成后繼續(xù)加熱到250℃，生成偏磷酸鈉，再加熱至620℃熔融并聚合成本晶，經驟冷制片(壓粒)制得。食品級六偏磷酸鈉則需在中和反應完成后進行除、除重金屬等凈化處理，再行加熱焙融制得。當nah2po2、na2hpo4、nah2po4和nah2po7分別形成混合催化劑體系時，ca也能達到較高的抗皺效果。用于制造水處理劑，緩蝕劑，金屬表面處理劑，水泥硬化促進劑，銅版紙漿料擴散劑以及石油鉆探等。食品級的，主要用作品質改良劑，螯合劑，發(fā)酵膨松劑，pH值調節(jié)劑等。