性能特點：

   新型XDJ-100高速打漿機，用于肉丸、魚丸、雞丸等肉質(zhì)材料的打漿，開機兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿，精細度要比手工錘打出的肉漿好很多，所產(chǎn)出的肉丸、魚丸、雞丸色澤好、彈性足，備受消費者好評。

    1、料筒外罩和桶底設有放冰裝置，起到制冷保溫作用，確保肉漿新鮮。

    2、采用無液壓系統(tǒng)、避免了漏油，大大改進了食品的衛(wèi)生條件。

用途：

  本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。

?打漿機使用中故障分析及排除

打漿機使用中故障分析及排除

去核打漿機的工作原理及安全操作流程

果蔬的榨汁、打漿、制作果醬是食品行業(yè)近兩年來生產(chǎn)非常多的，也是人們非常喜愛的一種美食。那么大家都知道，水果打漿是需要分類的，水果分有核與無核兩種，例如蘋果、桃子、芒果等就屬于核果類；香蕉、橘子、獼猴桃屬于無核果類。

在食品行業(yè)中無核果類是比較容易榨汁、打漿的，但是有核水果如何打漿呢？

　　一般都會使用去核打漿機，它的工作原理就是:電機通過三角帶傳動，使轉(zhuǎn)子部件高速旋轉(zhuǎn)，水果由進料口機內(nèi)，送料漿葉將物料螺旋輸送至打漿棒，在打漿棒的作用下，物料被搗爛。由于離心力的作用，物料中的汁液和肉質(zhì)(已成漿狀)通過篩網(wǎng)上的篩孔進入下道工序，核則由出渣漿葉排出出渣口，從而實現(xiàn)漿渣自動分離。

　　去核打漿機是目前食品廠中應用zui廣泛的一種設備。對于它的用途及及結(jié)構(gòu)我們之前都有過簡單介紹，大家一定都了解了吧。但是對于它的操作使用，可不是那么簡單的。任何機械設備都有它自己的一套安全使用規(guī)范，去核打漿機也是一樣。安全操作的規(guī)范一般如下：

　　1.開車前首先檢查轉(zhuǎn)子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機轉(zhuǎn)向與標牌是否一致，再向兩端軸承加進20號機械油，順時針轉(zhuǎn)動手輪，鎖緊筒前蓋，方可開車；然后均勻加進物料切勿沖擊。視出渣出漿具體情況，適當調(diào)整刮板的螺旋角及刮板與篩網(wǎng)的間隙，使渣的含汁量達到工藝要求。

　　2.停車：逆時針轉(zhuǎn)動手輪，電機停止轉(zhuǎn)動后，拉去總閘。

　　3.當轉(zhuǎn)子未停止轉(zhuǎn)動時，切勿打開筒前蓋。

　　4.每班工作后，必須清洗保養(yǎng)一次，以防止物料在機內(nèi)發(fā)酵變質(zhì)及潤滑部分失油。清洗時，打開筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便的抽出轉(zhuǎn)子部件，篩網(wǎng)可直接取出。

果蔬去籽打漿機廠家的用途與范圍

打漿機是加工各種肉制品、魚制品重要設備之一，它適用于各種肉類漿料的混合攪拌及拍打，使?jié){料及輔料得到充分攪拌及*36.036肉纖維蛋白的提煉。

為方便操作，本機設有功能如頂桶（頂桿），倒桿，料桶翻轉(zhuǎn)（翻桶，回桶）功能。它的工作流程是:

1．利用轉(zhuǎn)動手輪，將打漿桶復位到垂直位置；

2．拔動支撐桿手柄，使支撐桿頂于料桶底部；

3．將漿葉裝入料桶內(nèi)并定位，同時與活動套連接；（注：要連接時，必需把活動套手柄向上拔動）

4．把物料放入打漿桶內(nèi)；（注：在打漿時以不溢出為宜）

5．接通外接電源開關(guān)，并按下本機的電源啟動按鈕，此時工作指示燈點亮；

6．打開電磁調(diào)速器電源開關(guān)至通（ON）位置；慢慢旋轉(zhuǎn)調(diào)速旋鈕，則機器開始工作；

7．生產(chǎn)結(jié)束后，請將調(diào)速旋鈕調(diào)至“0”位置，并關(guān)斷電磁調(diào)速器電源開關(guān)，同時按下停止開關(guān)及切斷外接電源，取出物料后，然后進行清洗機器；（注：清洗時嚴禁用水清洗電控箱）