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【武漢中醇化科技】多年來一直銷售:氮?dú)?、工業(yè)集中供氣、氧氣等產(chǎn)品,歡迎您來電咨詢,真誠期待與您的合作!
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由于每公斤速凍食品需用液氮0.8~1kg,受液氮價格高的影響,1991年我國自己制造的250臺各類速凍裝置中,采用液氮的少,造成我國目前液氮速凍食品在冷凍食品中所占比例很低,未能廣泛普及。
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冷空氣循環(huán)式冷凍,由液氮冷卻循環(huán)的冷空氣,用空氣作為載冷劑冷凍食品,可擯棄龐大的制冷設(shè)備,減少初投資。
具體的凍結(jié)裝置可以分為:液氮柜式凍結(jié)裝置、隧道式凍結(jié)裝置、沉浸式凍結(jié)裝置、旋轉(zhuǎn)式凍結(jié)裝置等。
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盡管通常作為氣體使用,氮一般以液態(tài)存儲和運(yùn)輸,這樣產(chǎn)品供應(yīng)成本更低。
當(dāng)?shù)D(zhuǎn)化成液態(tài),就成為低溫液體。低溫液體是沸點(diǎn)溫度一般在–238°F(–150°C)以下的液化氣體。液氮的沸點(diǎn)是–320.5°F(–195.8°C)。因?yàn)楫a(chǎn)品和周圍環(huán)境的溫差即使是在冬天也非常大,保持液氮和周圍環(huán)境隔離是很重要的。產(chǎn)品還要求專門的使用和儲存設(shè)備。
一般情況下,氮是不活潑的的。當(dāng)加熱到非常高的溫度時它會同更加活潑的金屬,如鋰和鎂反應(yīng)生成氮化物。它還會同氧反應(yīng)生成氮的氧化物,而且當(dāng)在有催化劑存在時它會同氫反應(yīng)生成氨。
由于氮無腐蝕性,不需要特殊的建材。但是,選擇的建材須能抗液氮的低溫。容器和管道系統(tǒng)要根據(jù)相關(guān)的壓力和溫度按照按照國家相關(guān)機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)或交通的規(guī)定來設(shè)計(jì)。