花生酥糖帶攪拌夾層鍋

　花生酥糖帶攪拌夾層鍋產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

　花生酥糖帶攪拌夾層鍋

　1.用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

　2.特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，高可達(dá)150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱，加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

200升電加熱夾層鍋內(nèi)膽為3mm，外膽為3 mm，內(nèi)外膽均一次性成型，保證鍋內(nèi)平整光滑，304不銹鋼材質(zhì)，蝸輪傳動(dòng)可傾斜式，鍋架為不銹鋼，設(shè)計(jì)溫度147度，工作溫度143度，開水時(shí)間為12-13分鐘，所有配件齊全，設(shè)備保修一年（易損件除外），用戶接上電源即可使用。

蒸汽夾層鍋

       廣泛用于各種食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂煮湯、烹飪、燉肉、煮粥等。是提高食品加工質(zhì)量、縮短加工時(shí)間、改善工作條件的良好設(shè)備。

      設(shè)備特點(diǎn)

      1、安全方便

夾層鍋價(jià)格鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型304不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥門或電器控制箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、。

     2、加熱

夾層鍋以一定壓力的蒸汽或電加熱為熱源，夾層鍋價(jià)格由于其造型的特點(diǎn)具有受熱面積大、熱、加熱均勻、介質(zhì)沸騰時(shí)間短、加熱溫度非常容易控制等特點(diǎn)。

     如需訂購(gòu)蒸汽夾層鍋 ，請(qǐng)撥打電話，或者添加微信進(jìn)行設(shè)備及價(jià)格咨詢，我們會(huì)進(jìn)行詳細(xì)解答！

殺菌釜分類

從控制方式上分有四種:

　　1、手動(dòng)控制型：所有閥門和 水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

　　2、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由 電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（ pt100）和進(jìn)口 溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。

　　3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和 文本顯示器將采集的 壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。

　　4、電腦全自動(dòng)控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝， 操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。

從殺菌方式上分有三種：

　　1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

　　2、蒸汽式殺菌： 食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。

　　3、淋水式殺菌：這種方式是采用 噴嘴或 噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合 軟包裝食品的殺菌