消毒柜的細節(jié)還是要注意的

消毒柜雖然消毒效果都不錯，但想要保持其壽命，并使消毒更為安全可靠，一些細節(jié)還是要注意的。一，消毒時不能打開柜門，結(jié)束之后也不要立即打開，結(jié)束20分鐘之后為。第二，消毒柜也是需要定時清理打掃的，但不是用水洗，選擇干凈的濕布。第三，要不定期檢查消毒柜，避免柜門的密封性變差，導致內(nèi)里氣體或光源泄露，尤其是臭氧消毒柜。

消毒柜一次的消毒時間

消毒柜一次的消毒時間首先就是與餐具的數(shù)量有關系的。如果我們放的餐具數(shù)量少，我們就沒有必要消毒很長的時間，但是也不是說放的餐具越少時間就越少。消毒柜的殺菌效果是需要一定的時間來保證的。一般80L的消毒柜的消毒時間少得半個小時。有的消毒柜上面會有幾個固定的時間設定，放的比較多時就選擇的時間，一個半小時就完全消毒干凈。如果消毒柜的容積有120L大的話，消毒得一個半小時以上。很多人覺得消毒時間太長費電，其實不然，多了幾秒錢的電，但是消毒的效果得到了很好的保證。

消毒柜是可代替普通碗柜,并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用

消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，不要把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

高溫消毒柜有一星和兩星兩個標準

高溫消毒：高溫消毒一般采用加熱至120℃左右，保持10~15min，使包括細菌、病毒在內(nèi)的微生物機體蛋白質(zhì)組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。加熱方式一般是采用遠紅外線方式。消毒柜有一星和兩星兩個標準。一般來說一星標準屬于比較簡單粗略的消毒水平，而兩星標準則為。市面上部分消毒柜借助紫外線 臭氧雙重殺菌，可以殺滅大腸，脊髓灰質(zhì)炎病毒，達到兩星級標準。