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發(fā)布時(shí)間:2021-08-08 21:57  






水活度儀電池更換

水分活度一般是指以ERH方法為基礎(chǔ)的測(cè)試方法來表征水分含量情況。這種表征方法能直接地反映許多工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的水分特性。

1. 當(dāng)池電壓約2.5V時(shí),顯示器上將電 出現(xiàn)電池符號(hào),需要更換電池。

2.打開電池蓋,取出電池。

3. 依照電池盒上標(biāo)簽所示,正確地裝 上電池。

4. 如果在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)不使用該儀 表,請(qǐng)將電池取出,以防電池腐爛 而損壞儀表。




水分活度儀重要性

水分活度是指產(chǎn)品中水分存在的狀態(tài):如食品,即水分與食品結(jié)合程度(游離程度)。食品是否被微生物所污染,是由食品中自由水的含量決定。在食品領(lǐng)域里,水分活度反應(yīng)食品中水分能夠被微生物利用的程度,能直接影響食品的“保質(zhì)期、色澤、風(fēng)味和質(zhì)感”,是食品,食品研究,設(shè)計(jì),開發(fā),品質(zhì)控制非常重要的指標(biāo)!




水活度相同溫度

水活度是在相同溫度下樣品中水的蒸氣壓與純水蒸汽壓的比值。空氣的相對(duì)濕度是空氣的蒸氣壓和飽和蒸汽壓的比值。當(dāng)蒸氣和溫度達(dá)到平衡時(shí),樣品的水活度等于在一個(gè)密閉的內(nèi),圍繞在樣品周圍的空氣的相對(duì)濕度,將水活度除以100 就得到一個(gè)相對(duì)濕度的百分比。如上所述,水活度是一個(gè)蒸氣壓的比值,因此沒有單位。該比值范圍界于0.0-1.0 之間,0.0是全干狀態(tài)的水活度,1.0 是純水的水活度。




水活度重要因素

水分活度是一個(gè)非常重要的因素,在儲(chǔ)藏過程中可以影響干的或者脫水產(chǎn)品的穩(wěn)定性。這類產(chǎn)品對(duì)現(xiàn)在的消費(fèi)者來說非常受歡迎。干的混合產(chǎn)品是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的,并且易于延長(zhǎng)貨架期,減少包裝要求以及降低成本(通過重量或者體積的減少),并且改善了操作處理的屬性。通過控制這類產(chǎn)品的水分活度保持適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)構(gòu)、穩(wěn)定性、密度以及復(fù)水性質(zhì)。




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