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肉干蒸飯

原料:大米200克，豬肉餡1碗，胡蘿卜1個(gè)，蘑菇1個(gè)，鹽，生煙，老煙，黑胡椒，白糖和豬油。

練習(xí):

1.淘洗后將大米浸泡1小時(shí)以上，并充分瀝干水分；將胡蘿卜和蘑菇切片，熱燙，過冷水，稍微擠壓干燥，切成粉末。

2.將蔬菜末和肉末與蔥末和料酒混合，與大米混合，加入生的、老的、鹽、黑胡椒和少許糖，混合均勻。

3.將混合好的大米與豬油充分混合(豬油可以省略，添加更多的風(fēng)味)

4.將大米倒入涂有錫的蒸籠中，在鍋里用火蒸大約30分鐘。

香排骨蘑菇飯

原料:干荷葉(或鮮荷葉)1片，炸牛排3片，糯米150克，蘑菇8片，蔥段，姜片，生煙2勺，老煙1勺，料酒1勺，鹽、糖和雞精

1.糯米提前8小時(shí)浸泡；將干荷葉洗凈，浸泡2小時(shí)以上；將蘑菇浸泡在水中2小時(shí)。

2.把排骨洗凈，切成小塊。加入姜片、蔥片、老抽、生抽、料酒、鹽、糖和雞精，腌制2小時(shí)。

3.將浸泡過的蘑菇切片，與糯米一起放入腌制的排骨中，混合均勻，放入浸泡過的荷葉中。

4.把它包起來，放入耐熱炊具中。用高溫蒸1小時(shí)。

教你六種烹飪技巧，這樣你就可以每天吃美味的米飯。

6.紅燒米飯調(diào)料防粘鍋

當(dāng)電飯煲跳到保溫狀態(tài)時(shí)，不要匆忙打開蓋子，而是讓米飯?jiān)俦?分鐘左右。取出塞子，再煨5分鐘。燉米飯會(huì)更美味，而且不容易粘在鍋里。

你學(xué)會(huì)了這六個(gè)技巧嗎？應(yīng)該很簡(jiǎn)單，我相信每個(gè)人都已經(jīng)掌握了這個(gè)方法。愿你每天做美味、芳香、營(yíng)養(yǎng)的米飯，讓全家人胃口大開。

我也不知道什么時(shí)候可以隨便放棄主食，這對(duì)現(xiàn)代人來說已經(jīng)是司空見慣的事了。

“碳水化合物”、“高淀粉含量”和“難消化”已經(jīng)成為大米的同義詞，留下了許多。

然而，請(qǐng)不要忘記，我們幾代人都是靠白米長(zhǎng)大的。《黃帝內(nèi)經(jīng)》明確指出“五谷是養(yǎng)料”。