漁樂仙宮：工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)各分系統(tǒng)的功能說明（一）

漁樂仙宮：工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)各分系統(tǒng)的功能說明（一）

一、機械過濾系統(tǒng)

機械過濾系統(tǒng)的主要功能就是通過不斷的循環(huán)，將水中魚類的糞便及多投的飼料等固體顆粒及膠體狀物質過濾分離出去。以避免它們留在養(yǎng)殖水體中繼續(xù)分解成對水生生物有毒的氨氮等物質。

機械過濾系統(tǒng)設備分很多種，常見的有微濾機、蛋白質分離器、過濾沙缸、精密過濾器等。微濾機經(jīng)過藍靈水產(chǎn)設備的精心設計，早已實現(xiàn)全自動化。現(xiàn)把工廠化暖式大棚養(yǎng)殖日本對蝦的技術介紹如下：一、養(yǎng)殖池設施及放苗準備養(yǎng)殖池的建設材料主要有混凝土、水泥磚、透明塑料薄膜等。蛋白質分離器是一種氣浮分離裝置，一般用于海水中固體懸浮物和膠狀物的去處除。獨特的設計也不用進行人工清洗。而過濾沙缸則是一種需要人工手動清洗的設備，因為它逐漸在水產(chǎn)養(yǎng)殖中被淘汰，現(xiàn)在可用于原水處理上。

二、生物過濾系統(tǒng)

生物過濾系統(tǒng)是指利用特定的生物培養(yǎng)器，培育有益菌群，使之能分解養(yǎng)殖水體中的有害物質。從而達到循環(huán)水可持續(xù)利用的目的。

生物過濾系統(tǒng)是整個水處理系統(tǒng)的核心系統(tǒng)。其中氮循環(huán)是受人關注的技術環(huán)節(jié)。氨氮含量過高，將會對水水生物造成致命的危害。因此，通過精巧的設計、利用專業(yè)培育的生物細菌對有害物質進行清除分離，是整個循環(huán)水處理系統(tǒng)的核心所在。

當氨元素存在于魚類的飼料里的時候，它一般是以蛋白質的形式存在。投喂后，大部分蛋白質會被魚類吃掉，一小部分未被吃掉的飼料就會散落在養(yǎng)殖水體中。在分解細菌的作用下，它們逐漸轉化成了氨基酸，再進一步轉化成了氨。被魚類吃掉的一部分經(jīng)過魚類的消化，也轉變成氨。一般在放苗前10天～15天，蝦池進水70cm左右，選擇晴天進行施肥，每立方水體施尿素3g～5g，以后每周視池水肥度情況進行追肥、施底改和投放有益菌。殊途同歸的氨在分子態(tài)時是一種有毒物質。在硝化細菌的作用下，它會被轉化成亞*酸鹽。亞*酸鹽是一種不太穩(wěn)定的物質。在高氧化還原電位的情況下，會被氧化成亞*酸鹽。此時如果有反硝化細菌，硝*鹽就會被轉化成氮氣從水中溢出。這樣，水體中的氮元素就完成了一個完整的轉化分離過程。

在實踐中，生物過濾的細菌需要適宜的條件才能起到相應的作用。如水體的溫度、PH、溶氧量、合適的碳氧化、殺菌劑等。因此，不僅要求其他系統(tǒng)設備與生物過濾器配套，更對操作者有一定的技術要求。

三、殺菌系統(tǒng)

殺菌系統(tǒng)是指通過一定的技術處理，使養(yǎng)殖水體中的生物細菌落達到一定的良性動態(tài)平衡。從而減少養(yǎng)殖病害的突發(fā)風險。工人們站在魚池兩邊，從西頭拉著漁網(wǎng)慢慢后退，將魚趕進東側的凈化區(qū)。當養(yǎng)殖病害發(fā)生后，也能及時有效的地對病害進行控制和消除。常見的設備有臭氧發(fā)生器、紫外線殺菌器等。在類產(chǎn)品的特點是殺菌能力強，安全可控、無有害殘留等。

四、恒溫系統(tǒng)

保持養(yǎng)殖水體溫度恒定對于水產(chǎn)養(yǎng)殖來說十分重要。因此，在工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖條件下，恒溫系統(tǒng)是必不可少的。恒溫系統(tǒng)可以是鍋爐，也可以是地暖，也可以是空氣能或地源的冷暖機，無論用哪一種設備，就地取材，減少成本是養(yǎng)殖業(yè)主應該密切關注的。

五、增氧系統(tǒng)

增氧系統(tǒng)包含兩大部分：氧氣源和增氧設備。當養(yǎng)殖密度較小時，利用空氣來增氧都可以滿足水生生物的需求。而高密度養(yǎng)殖狀態(tài)下，高溶氧對水生生物的成長具有非凡的意義。因此純氧增氧成為必要。三、殺菌系統(tǒng)殺菌系統(tǒng)是指通過一定的技術處理，使養(yǎng)殖水體中的生物細菌落達到一定的良性動態(tài)平衡。純氧氧氣源可以由制氧機不間斷的生產(chǎn)，也可以由多組氧氣瓶組成。

增氧方式。常見的是氣石曝氣。氧氣源來自于空氣。這種方式因氣泡直徑過大，氧氣溶解效率較差。另外有射流器溶氧，射流器制造的氣泡直徑較小，從而使單位體積的氣體與水接觸的總表面積大大增加。亦可保持一定的換水率，增加循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)設備對養(yǎng)殖水體進行循環(huán)處理，以便使水質變化控制在很小的范圍內，這樣最有利于水產(chǎn)品的生長，這種形式被稱作半流水式工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖。氧氣溶解效率有相當大的提高。如果再配備了氧氣錐等設備，溶氧效率會更好。

驚呆了！遂昌深山藏著工廠化循環(huán)養(yǎng)殖基地

室外驕陽似火，而在遂昌縣三仁鄉(xiāng)好川村工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地里卻是涼風習習，一群群石斑魚在養(yǎng)殖桶里歡快地游弋。自今年1月正式投入運行半年后，基地首批20萬尾光唇魚（石斑魚）以每斤60元的價格源源不斷供應上市。

自我省“五水共治”行動開展以來，遂昌水環(huán)境得到了改善，同時也倒逼著漁業(yè)向集約型轉型發(fā)展。2015年7月，一直從事傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖的農(nóng)民駱仕紅投資300萬元從德國引進了工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖設備，經(jīng)過一年多的反復調試，今年1月正式投入運行。該項目采用內循環(huán)系統(tǒng)，通過過濾、增氧、消毒、加溫控溫等環(huán)節(jié)形成水循環(huán)利用系統(tǒng)，在漁業(yè)生產(chǎn)過程中大大節(jié)約了水資源，不污染環(huán)境也不受周圍環(huán)境污染的影響，可以連續(xù)生產(chǎn)高密度高經(jīng)濟價值、綠色有機的生態(tài)水產(chǎn)品，實現(xiàn)水產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模化、化生產(chǎn)。在群山環(huán)抱中，這個占地10畝的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地安靜地駐扎在山谷中。走進寬敞的大棚，100多個白色大型養(yǎng)殖桶整齊地排成了4列，場面壯觀。根據(jù)這一特點，日照市東港區(qū)養(yǎng)殖戶司軍昔經(jīng)過探索，利用工廠化暖式大棚養(yǎng)殖日本對蝦，獲得成功。據(jù)養(yǎng)殖場主駱仕紅介紹，一只桶直徑2米、高1.5米，一次能養(yǎng)殖5000尾石斑魚；據(jù)統(tǒng)計，這個占地10畝的養(yǎng)殖基地能的養(yǎng)出相當于140畝傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖面積的石斑魚數(shù)量，一年養(yǎng)殖石斑魚達50萬尾。

“石斑魚對水質要求很高，凈化后循環(huán)使用的水達I類水標準。”駱仕紅說。據(jù)了解，該項目的亮點就是利用循環(huán)水的原理，而且通過凈化后水質能達一類水標準再返回養(yǎng)殖區(qū)使用。（二）放養(yǎng)密度日本對蝦種放養(yǎng)密度400尾/m2～500尾/m2，放養(yǎng)密度不宜過大或過低。只要將水一次性接入到養(yǎng)殖桶，養(yǎng)殖桶養(yǎng)魚后排出的水，通過水管進入固液分離、濾床、紫外殺菌等處理系統(tǒng)，再通過水管重新回到養(yǎng)殖桶，不斷地循環(huán)使用，既節(jié)水又。

“平時，除了補充點蒸發(fā)掉的水，整個生產(chǎn)過程幾乎不用原水?！瘪樖思t說。一般的池塘養(yǎng)魚所用的水是‘死水’，而循環(huán)水系統(tǒng)里的水始終處于‘活水’狀態(tài)。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖中的廢水，可以通過水循環(huán)不斷地交換到養(yǎng)殖區(qū)外的凈化區(qū)，如此循環(huán)，實現(xiàn)養(yǎng)殖廢水的零排放。據(jù)任建軍介紹，以前，在冬季，石斑魚的生長場所必須靠鍋爐增溫才能正常生長，但這樣一來不僅成本上漲，而且會污染環(huán)境。避免傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖造成的水污染。

“工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖還能讓我們漁民輕松養(yǎng)魚?！瘪樖思t開心地說。由于工廠化水養(yǎng)殖技術整個過程實現(xiàn)了自動化，在偌大的“魚工廠”里，只有一位技術工人在管理。其中，熔氧增溫水質監(jiān)測和水質調節(jié)這一技術，讓漁民擺脫了以前“靠天吃飯”的局面，不再受氣候變化、水質變化的影響?！梆B(yǎng)殖石斑魚擔心出現(xiàn)藍甲藻類病，到目前為止還無人攻克。南方地區(qū)有些有條件的苗場，在冬季空閑時候也開始嘗試用育苗池養(yǎng)殖對蝦，成功例子不在少數(shù)。而水循環(huán)系統(tǒng)則要經(jīng)過紫外殺菌等處理，有效隔離養(yǎng)殖病害的侵入，解決了藍甲藻類病難題?！瘪樖思t說。

“該項目的推進，將進一步突破遂昌在漁業(yè)發(fā)展空間上的限制，對山區(qū)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。”遂昌縣三仁鄉(xiāng)章君劍介紹，這種占用很小的空間，就能夠產(chǎn)出大量水產(chǎn)品的生產(chǎn)模式是今后山區(qū)漁業(yè)發(fā)展的方向。

“漁樂仙宮”致力于打造新型產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術交流平臺，連接大專院校、水產(chǎn)科研院所，促進水產(chǎn)科技成果轉化，專注于智能化、環(huán)保型、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高1端裝備研發(fā)、推廣。為合作伙伴打造技術先進，成本低廉，質量可靠，環(huán)保可控的養(yǎng)殖設備。

淡水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術通過物理、生物、化學等手段和設備，把養(yǎng)殖水體中的有害固體物、懸浮物、可溶性物質和氣體從水體中排出或轉化為無害物質，并補充溶氧，使水質滿足魚類正常生長需要，并實現(xiàn)高密度養(yǎng)殖條件下水體的循環(huán)利用的一個適用性強、通用性好、節(jié)能的高密度工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。2、由4-5cm的標粗蝦苗養(yǎng)殖成至上市規(guī)格（11-15cm），采用循環(huán)水養(yǎng)殖（6-12個循環(huán)）、養(yǎng)殖期間注意控光、控溫、大充氣、適當?shù)恼诒挝?、養(yǎng)殖時間小于60天。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式具有節(jié)水、節(jié)地、生態(tài)環(huán)保、生產(chǎn)可控性強、高密度、低風險、水產(chǎn)品質量安全等優(yōu)點，被認為是代表21世紀水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主導方向之一。我國作為世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，推廣工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式。因此，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的局限性需要新型養(yǎng)殖模式來替代，工廠化健康養(yǎng)殖也是在這樣的背景下悄然興起的。推進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術向端、精準、節(jié)能、高產(chǎn)的方向發(fā)展。