歐李種植技術(shù)的要點(diǎn)

栽植時(shí)間：時(shí)間適合在秋季歐李落葉后至土壤封凍前進(jìn)行，也可在春季上壤解凍后至芽萌動(dòng)前，裸根苗可在春、秋兩季栽植。春栽，適合在春季芽未膨大前栽植，北方地區(qū)一般為3月上旬栽。營(yíng)養(yǎng)缽裝的綠體苗，在春、夏、秋三季均可栽植，但越早越好，秋栽晚時(shí)間，應(yīng)是能使苗子栽后還可再生長(zhǎng)一個(gè)月，這樣一般可保證小苗正常越冬。

鈣果的優(yōu)勢(shì)

藥用價(jià)值:歐李仁是一種重要的中藥成分，即。按照每畝果實(shí)1500—4000kg的產(chǎn)量，可出仁15-40kg，仁的采集來源于果實(shí)加工的副產(chǎn)品，在果汁與果酒企業(yè)加工完成加工后的種子再行破碎和分離取出種仁。目前市場(chǎng)上的歐李種仁較為緊俏，售價(jià)為50元/kg，我國(guó)每年需要的歐李種仁均采集于歐李或郁李。每年的市場(chǎng)需要在200噸左右。

歐李發(fā)酵茶加工工藝研究

歐李原料品質(zhì)原料的品質(zhì)包括原料的組分、成熟度、品種特性等，這些品質(zhì)均與歐李發(fā)酵酒的質(zhì)量有很大關(guān)系。我國(guó)歐李資源豐富，有許多品種和類型，只有果香濃郁、酸甜適當(dāng)、糖度高、出汁率高的品種才適合釀造發(fā)酵酒。據(jù)筆者研究，適合釀酒的歐李品種多為果香濃郁、充分成熟、軟肉型的紅色果。

成熟度也是影響歐李果酒質(zhì)量的一個(gè)重要因素，只有完熟的歐李才能充分表現(xiàn)出其品種特有的風(fēng)味。成熟度低，則果汁偏酸偏澀，出汁率低，糖度低；過熟，易腐爛，出汁率也低。另外，有些品種的香味淡，釀出的歐李酒平淡無(wú)味，品質(zhì)差。